這個春節假期,消費加速市場回暖,人多、忙碌、生意好成了開封鼓樓夜市的最大特點,然而推動生意火爆、煙火氣重燃的力量在哪裏,今天的新春走基層,我們跟隨夜市攤主張趁心一起擺攤開市迎客流,去一探究竟!
天色將晚,華燈初上,在開封鼓樓夜市不到2000平方米的小吃區,273位攤主推著餐車陸續進場,不到十分鍾,攤主張趁心就擺好了自己的串兒台。
今年38歲的張趁心,20多年前接過母親的小吃攤,從灌湯包子小燒烤,到砂鍋鹵肉,她樣樣都學得不錯。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:我(wo)小(xiao)時(shi)候(hou)就(jiu)看(kan)見(jian)我(wo)媽(ma)媽(ma)在(zai)那(na)兒(er)擺(bai)攤(tan),就(jiu)會(hui)形(xing)成(cheng)意(yi)義(yi)和(he)習(xi)慣(guan),別(bie)人(ren)說(shuo)兩(liang)串(chuan)魷(you)魚(yu)五(wu)個(ge)羊(yang)肉(rou),我(wo)的(de)手(shou)自(zi)覺(jiao)地(di)就(jiu)往(wang)羊(yang)肉(rou)跟(gen)魷(you)魚(yu)那(na)拿(na),拿(na)的(de)一(yi)把(ba)正(zheng)好(hao)是(shi)五(wu)個(ge)羊(yang)肉(rou)兩(liang)串(chuan)魷(you)魚(yu)。
今年從元旦以來,鼓樓夜市的人氣開始恢複,張趁心說春節假期更是一天比一天忙。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:要兩條什麼魚?
(肚包肉)這個是我們自己包的。
三個娃娃菜、三個金針菇、五個魚豆腐。
慢點,這邊第三個桌。
張趁心介紹美食的語速、挑串放盤的手速、songkerendaozuoweidezoulusudu,jiushinianqingrenyebibushangta。jintian,kerenlaideduo,diandefengsheng,kanzhejingxinzhunbeidemeishijiagonghou,yiyangyiyangdeduandaokerenmianqian,tayoushuobuchudegaoxing。xianzairenliukeliuyitianduoguoyitian,zhangchenxinfaxianzijizhunbeideshucaiyijingbuduo,renbuzhudanianchusanjiulianxishangnongmaoshichangdedianzhuzhengsuling,rangtageizijisonghuo。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:老鄭。
農貿市場的店主 鄭素玲:過來了,你看你要啥,我有點忙,你報一下,我給你配好貨我給你裝。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:昨天還沒有收攤,我趕緊給老板打電話,趕緊回來吧,老板說不是你一個人催,可多人都擱這兒催我了。
在zai這zhe個ge不bu大da的de市shi場chang裏li,不bu到dao九jiu點dian就jiu已yi經jing人ren來lai人ren往wang,張zhang趁chen心xin看kan著zhe和he她ta並bing肩jian作zuo戰zhan的de供gong貨huo商shang,年nian前qian忙mang碌lu不bu停ting,過guo年nian又you被bei催cui促cu著zhe提ti前qian開kai業ye,由you衷zhong地di感gan覺jiao到dao今jin年nian的de生sheng意yi開kai了le個ge好hao頭tou。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:很多時候經濟來往是一種相互的扶持,我好他就好,大河漲潮了,小河自然就飽了。
下午一點,張趁心的四個工人已經開始忙乎起來,上午采購的新鮮蔬菜和生鮮肉,要分別洗好、切好,串出70、80個小串來。這個工作既費勁,又考驗耐心。張趁心有時困的眼皮直打架,她就說說玩笑緩解一下。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:womenjiabingxianglimiandoushirou,womenchaocaideshihouzhichisu,jialirenyoushihouhaikaiwanxiao,womenbingxianglideroushikandema?tianredeshihoubingxianglideroudoukeyichuikongtiao,chuilengqi,womenzijiquebunengchuikongtiao,haipalangfeidian。
為(wei)促(cu)進(jin)夜(ye)市(shi)繁(fan)榮(rong)發(fa)展(zhan),當(dang)地(di)主(zhu)管(guan)部(bu)門(men)發(fa)放(fang)了(le)餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)券(quan),鼓(gu)樓(lou)區(qu)還(hai)定(ding)期(qi)組(zu)織(zhi)推(tui)出(chu)免(mian)費(fei)電(dian)商(shang)直(zhi)播(bo)培(pei)訓(xun)和(he)麵(mian)點(dian)技(ji)能(neng)學(xue)習(xi),讓(rang)張(zhang)趁(chen)心(xin)他(ta)們(men)又(you)解(jie)鎖(suo)了(le)新(xin)技(ji)能(neng)。
開封鼓樓區夜市攤主 張趁心:學習以後,又在家研製了傳統的菊花包子,然後我把它這個製作過程發到網上,網友說去給你捧捧場呀,我心裏都樂開花了。
春節假期,鼓樓夜市的攤主們也都和張趁心一樣,忙在其中,並期待著更繁忙的明天。
開封鼓樓區夜市商鋪店長 趙紅霞:我們店裏六七個人,都是忙著幹活,聽到最多的就是收款聲。
開封鼓樓特色文化商業區發展服務中心副主任 趙丹晨:煙火氣回歸,消費拉動經濟效果明顯,今年春節我們的日客流量能夠達到3萬人次。
開封鼓樓區夜市攤主 李明:夜市雖然是在戶外,然後頂風冒寒的,但是夜市我相信也是最頑強,最壓不垮的。
遊客:建議大家來這裏玩!
像毛肚一樣牛牛的!
年年有餘!
【記者手記】夜經濟 照亮黑夜的光
這zhe次ci的de采cai訪fang真zhen的de可ke以yi算suan是shi沉chen浸jin式shi,我wo總zong在zai他ta們men的de忙mang碌lu裏li找zhao空kong隙xi,時shi不bu時shi的de還hai會hui幫bang上shang一yi些xie忙mang,正zheng是shi有you了le這zhe樣yang的de體ti驗yan,才cai讓rang我wo更geng加jia深shen刻ke地di認ren識shi到dao,煙yan火huo氣qi不bu止zhi是shi我wo們men耳er邊bian此ci起qi彼bi伏fu的de收shou款kuan到dao賬zhang聲sheng和he熙xi熙xi攘rang攘rang。鼓gu樓lou區qu管guan委wei會hui和he我wo一yi起qi算suan了le這zhe樣yang一yi筆bi賬zhang:一個攤位就是一個就業崗位,帶動了至少有兩個供貨商,養活著多個家庭。在鼓樓夜市273個(ge)攤(tan)位(wei)的(de)背(bei)後(hou),在(zai)一(yi)個(ge)商(shang)業(ye)街(jie)區(qu),一(yi)個(ge)城(cheng)市(shi)發(fa)展(zhan)的(de)背(bei)後(hou)是(shi)上(shang)百(bai)萬(wan)個(ge)勞(lao)動(dong)者(zhe)和(he)奮(fen)鬥(dou)者(zhe)。從(cong)一(yi)到(dao)百(bai)萬(wan),從(cong)小(xiao)到(dao)大(da),微(wei)小(xiao)的(de)經(jing)濟(ji)個(ge)體(ti)在(zai)信(xin)心(xin)與(yu)奮(fen)鬥(dou)中(zhong),找(zhao)到(dao)了(le)與(yu)中(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)同(tong)頻(pin)共(gong)振(zhen)之(zhi)路(lu)。夜(ye)經(jing)濟(ji)越(yue)紅(hong)火(huo),夜(ye)城(cheng)市(shi)越(yue)閃(shan)亮(liang),夜(ye)中(zhong)國(guo)正(zheng)蓬(peng)勃(bo)。