農業現代化，離不開重要農產品穩定安全供給。作為我國著名的“四大淡水名魚”之一，黃河鯉魚贏得讚譽無數。怎樣讓它更適應現代人的需要、味道更鮮美。在濮陽範縣，大家想出了一個辦法，讓黃河鯉魚賽跑。這些奔跑起來的鯉魚，會發生什麼變化呢？
河南廣電大象新聞記者 張郝：我wo現xian在zai是shi在zai濮pu陽yang市shi範fan縣xian前qian房fang村cun的de水shui產chan養yang殖zhi基ji地di，我wo身shen邊bian的de這zhe個ge魚yu塘tang，可ke能neng和he您nin之zhi前qian見jian過guo的de魚yu塘tang不bu太tai一yi樣yang，這zhe個ge魚yu塘tang裏li有you一yi條tiao一yi條tiao的de水shui槽cao，這zhe個ge水shui槽cao就jiu是shi黃huang河he鯉li魚yu的de跑pao道dao。
範縣順鑫種養殖農民專業合作社理事長 房愛銀：這是咱的跑道魚，你看咱的魚遊得多歡，每年得跑到5000公裏，兩年時間得跑10000公裏，才可以上餐桌。利用（池子裏裝的）推(tui)水(shui)器(qi)，仿(fang)照(zhao)黃(huang)河(he)的(de)流(liu)速(su)，相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)，頭(tou)上(shang)的(de)溶(rong)氧(yang)量(liang)要(yao)高(gao)一(yi)點(dian)，一(yi)直(zhi)遊(you)一(yi)直(zhi)遊(you)才(cai)能(neng)搶(qiang)到(dao)食(shi)兒(er)，讓(rang)這(zhe)些(xie)魚(yu)要(yao)通(tong)過(guo)這(zhe)個(ge)方(fang)法(fa)起(qi)到(dao)一(yi)個(ge)瘦(shou)身(shen)的(de)作(zuo)用(yong)。
記者：這魚咱們都說它得吃得越肥越好，為什麼咱要讓這魚賽跑“減肥”呢？
範縣順鑫種養殖農民專業合作社理事長 房愛銀：為了排出它多餘的脂肪，還有肚子裏的雜質，提高它的蛋白質，和人健身一樣，健康的魚很少生病。
老房說，讓魚“賽跑”的法子也是被“逼”出chu來lai的de。和he很hen多duo緊jin鄰lin黃huang河he的de縣xian區qu一yi樣yang，範fan縣xian也ye有you養yang殖zhi黃huang河he鯉li魚yu的de傳chuan統tong。但dan是shi隨sui著zhe規gui模mo化hua養yang殖zhi越yue來lai越yue多duo，黃huang河he鯉li魚yu很hen多duo腹fu腔qiang內nei有you一yi層ceng黑hei膜mo，吃chi起qi來lai有you土tu腥xing味wei。
濮陽市民 王宇：一是口感不好，二是很少能買到純正的黃河鯉魚。
剛開始，老房以為是魚苗和飼料的問題，但買了好魚苗、更新了飼料，味道還是不理想。後來，他專門去江蘇學習水產養殖的新門路，終於找到了訣竅。
範縣順鑫種養殖農民專業合作社理事長 房愛銀：要想吃到原來健康的鯉魚，必須得是活水養魚，高效低碳流水槽養魚，沒有土味、腥味。
回來後，老房就給魚塘建造了“跑道”，這些黃河鯉魚一個個都成了矯健的“賽跑小能手”。
記者：有勁啊這魚
房愛銀：你看四條須，四個鼻孔，你看這個魚的條型是梭型，這個鱗是金黃色的。
記者：也就是說正兒八經的黃河鯉魚就應該是這樣？
房愛銀：對！
品相和口感變好後，身價也跟著蹭蹭往上漲，市場上的黃河鯉魚一般每斤6到10元，老房“瘦身”後的黃河鯉魚每斤要賣到20元以上。魚好了，賣得也好，運輸方式就很重要，老房給這些魚都穿上了“氧氣服”。
範縣順鑫種養殖農民專業合作社理事長 房愛銀: 打(da)的(de)純(chun)氧(yang)，這(zhe)是(shi)醫(yi)用(yong)氧(yang)。傳(chuan)統(tong)的(de)運(yun)輸(shu)方(fang)式(shi)，水(shui)箱(xiang)裏(li)的(de)魚(yu)互(hu)相(xiang)碰(peng)撞(zhuang)導(dao)致(zhi)受(shou)傷(shang)，影(ying)響(xiang)成(cheng)活(huo)率(lv)，損(sun)耗(hao)率(lv)高(gao)。這(zhe)單(dan)獨(du)包(bao)裝(zhuang)充(chong)氧(yang)，活(huo)上(shang)三(san)四(si)天(tian)沒(mei)有(you)問(wen)題(ti)。
這些整天賽跑的鯉魚上市後，就廣受食客歡迎。
【現場】紅燒大鯉魚好啦！
小朋友 牛恩善：好吃。
記者：香不香？
小朋友 牛恩善：香！
濮陽市民 李蓓蓓：口感特別好，非常筋道，每次來都點，我們家人都挺愛吃的。
今年，老房準備將養殖麵積再擴大一倍，帶動更多的人養好黃河鯉魚。
範縣順鑫種養殖農民專業合作社理事長 房愛銀:河南師範大學水產學院幫助咱建一個良種繁育場，自繁自養，苗種很緊俏，成本差好幾倍。
範縣前房村駐村第一書記 馬可望:woxiangbuzaishiyiqiandanchunmaichanpin，ershiyaojianghaogushi，shenzhishidazaotiyanshidexiaofeichangjing，qibayuefendeshihouxiangjubanyigemoyujie，tuidongzanmenhuangheliyuchanyequanliantiaoshengji。
