近日，在河南省周口市鹿邑縣宋河鎮偉紅椒業萬畝“鹿邑辣椒”種植基地裏，大棚辣椒進入采摘期，農戶們穿梭在辣椒叢中，彎腰蹲下、手腕輕轉，不一會兒就摘滿了一袋辣椒。“我們種的辣椒品質好，果兒色澤鮮亮、味道純正口感好，深受市場青睞。”鹿邑正友農民種植專業合作社負責人陳振付一邊忙著給辣椒稱重，一邊說。
據介紹，“鹿邑辣椒”shinongyenongcunburendingdequanguomingteyouxinnongchanpin，zhengtichenghongse，xingsishouzhi，youliangguangjie，zhongziduoerbaoman，xinlaweinongyu，yichengweidangdizhunongzengshoudezhongyaochanye。jingdangdizhengfuqianxiandaqiao，weihongjiaoyeyulajiaozhongzhihezuosheqiandingdingdanhetong，“鹿邑辣椒”成為鹿邑澄明食品工業園辣椒係列產品的原材料，主要用來製作火鍋小料、鍋底和辣椒麵。
“合作社負責種植和管理，偉紅椒業負責技術指導，辣椒成熟後由偉紅椒業以高於市場價收購。幹辣椒被加工成辣椒麵、辣椒油、辣椒醬後，可以增值30%至50%。”陳振付介紹，宋河鎮目前有辣椒專業合作社28家，種植“鹿邑辣椒”2萬餘畝，是全縣最大的“鹿邑辣椒”種植加工基地。
“辣椒與其他傳統農作物相比，具有生長期短、產量高、單價高的優點。辣椒既可以零售，也可以直供偉紅椒業，不愁銷路。”宋河鎮黨委書記張鵬介紹，辣椒種植基地還為周邊村民提供家門口就業崗位，村民通過流轉土地獲得租金、參與勞動獲得薪金，實現持續增收。
據了解，鹿邑縣有近百家以蒲公英種植加工為主的合作社和公司，其中有3家國家級重點龍頭企業、20多個百畝以上的種植基地。這些公司和合作社構建了“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式。
“食品工業是連接工業與農業、城市與農村的產業，龍頭企業更是帶動農業經濟發展的關鍵載體。”鹿(lu)邑(yi)縣(xian)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)局(ju)局(ju)長(chang)陳(chen)東(dong)振(zhen)介(jie)紹(shao)，鹿(lu)邑(yi)依(yi)托(tuo)澄(cheng)明(ming)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)園(yuan)，加(jia)快(kuai)結(jie)構(gou)調(tiao)整(zheng)，推(tui)動(dong)農(nong)業(ye)與(yu)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)深(shen)度(du)融(rong)合(he)，全(quan)麵(mian)推(tui)進(jin)鄉(xiang)村(cun)振(zhen)興(xing)，加(jia)快(kuai)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)現(xian)代(dai)化(hua)。
近年來，鹿邑縣采用“企業＋訂單種植養殖”的方式，以澄明食品、和一肉業、偉紅椒業為龍頭，帶動發展辣椒種植3.58萬畝，帶動鹿邑籍企業家3人返鄉創辦牛、羊、雞養殖場，帶動2萬餘戶農民增產增收。
“目前，鹿邑縣新型農業經營主體培育卓有成效，縣級以上農業產業化龍頭企業、農民合作社、家庭農場總量突破5000家，流轉土地麵積達50萬畝，新增‘三品一標’農產品認證5個以上、認證綠色食品50個以上。”陳東振告訴記者，鹿邑縣大力發展特色產業，重點培育楊湖口蒲公英、任集芹菜、玄武食用菌、太清宮中藥材、宋河辣椒菊花、農場種業等6個現代農業產業園，有效助力打造農業強縣。
（農民日報·中國農網記者 範亞旭）
