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習近平：要向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，同時要從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發展生物科技、生物產業，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。
這段話出自2022年3月6日習近平總書記看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時的講話。
國以民為本，民以食為天。我國“人口基數大，人均資源占有量少”的(de)基(ji)本(ben)國(guo)情(qing)，決(jue)定(ding)了(le)我(wo)們(men)必(bi)須(xu)在(zai)毫(hao)不(bu)放(fang)鬆(song)糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，積(ji)極(ji)推(tui)進(jin)農(nong)業(ye)供(gong)給(gei)側(ce)結(jie)構(gou)性(xing)改(gai)革(ge)，努(nu)力(li)開(kai)發(fa)和(he)豐(feng)富(fu)食(shi)物(wu)資(zi)源(yuan)，滿(man)足(zu)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)日(ri)益(yi)多(duo)元(yuan)的(de)食(shi)物(wu)消(xiao)費(fei)新(xin)需(xu)求(qiu)。
從2015年中央農村工作會議首次提出“推動糧經飼統籌、農林牧漁結合、種養加一體、一二三產業融合發展”，到今年中央農村工作會議最新提出“農林牧漁並舉，構建多元化食物供給體係”，近年來，我國不斷拓展傳統糧食邊界，以實踐探索豐富著“大農業觀、大食物觀”。作為人口大國，我們用占世界9%的耕地養活了近20%的人口，土地特別是耕地的增長空間已極為有限。同時，我國擁有近40億畝草地、42億畝林地以及數百萬平方公裏的海洋和江河湖泊，蘊藏著糧油肉蛋魚奶果蔬菌等豐富的食物供給來源，有待全方位、多途徑地加以合理開發利用。
隨著城鄉居民生活水平的不斷提高，大眾飲食結構已從“食物80%以上來自主糧”，變成“一小碗飯配一大桌菜”。除碳水主食外，現代人更講究蛋白質、纖維、微量元素等營養均衡搭配，“大食物觀”正是順應了社會發展的需求。“大食物觀”並bing非fei要yao動dong搖yao糧liang食shi生sheng產chan基ji礎chu地di位wei，尤you其qi是shi在zai全quan球qiu農nong產chan品pin貿mao易yi不bu確que定ding性xing增zeng強qiang的de大da背bei景jing下xia，更geng有you助zhu於yu我wo們men主zhu動dong對dui衝chong各ge種zhong風feng險xian。今jin年nian全quan國guo糧liang食shi總zong產chan量liang13908億斤，不僅連續9年穩定在1.3萬億斤以上，還實現了總產量、麵積、單產的全麵提升，進一步夯實重要農產品特別是糧食供給的安全根基。
保證14億(yi)人(ren)吃(chi)飽(bao)吃(chi)好(hao)，絕(jue)不(bu)是(shi)一(yi)件(jian)唾(tuo)手(shou)可(ke)得(de)的(de)事(shi)情(qing)。從(cong)解(jie)決(jue)溫(wen)飽(bao)，到(dao)實(shi)現(xian)小(xiao)康(kang)，再(zai)到(dao)共(gong)同(tong)富(fu)裕(yu)，我(wo)們(men)要(yao)依(yi)靠(kao)科(ke)技(ji)和(he)改(gai)革(ge)雙(shuang)輪(lun)驅(qu)動(dong)，把(ba)推(tui)進(jin)農(nong)村(cun)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)新(xin)格(ge)局(ju)作(zuo)為(wei)新(xin)征(zheng)程(cheng)上(shang)鄉(xiang)村(cun)全(quan)麵(mian)振(zhen)興(xing)的(de)生(sheng)動(dong)實(shi)踐(jian)，以(yi)“舌尖上的中國”滿足城鄉居民對美好生活的追求，確保手中的“中國飯碗”底氣更足、成色更佳。
本期解讀：薑葳 央廣網評論員
