來源：人民網-理論頻道
柴米油鹽，一蔬一飯，既是家事，也是習近平總書記的心頭牽掛的國事。
今年3月，習近平總書記在湖南考察時強調：“堅持大農業觀、大食物觀，積極發展特色農業和農產品加工業，提升農業產業化水平 。”
習近平總書記關於樹立大食物觀的重要論述，為我們深刻把握現代農業發展規律、保障國家糧食安全提供了根本遵循。
“大食物觀”由來
早在福建寧德工作期間，習近平就在《走一條發展大農業的路子》一文中提出：“……過去講的糧食隻是狹隘地理解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物。現在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念。”
黨的十八大以來，從2015年中央農村工作會議提出“要樹立大農業、大食物觀念”，到黨的二十大報告提出“樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體係”，再到2024年中央一號文件提出“樹立大農業觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源，探索構建大食物監測統計體係”，以習近平同誌為核心的黨中央對大食物觀的闡釋不斷豐富和發展。
什麼是“大食物觀”
《經濟日報》刊文解讀——
有別於傳統的以糧為綱，大食物觀體現了從“糧食”到“食物”觀念上的與時俱進和豐富創新。大食物觀視域下，糧食概念從狹義的穀物擴展至一切可食用的食物範疇；糧食安全目標從更好滿足人民美好生活需要出發，由吃得飽轉變為吃得好、吃得營養、吃得健康；shiwuhuoqutujingconggengdiziyuantuozhandaozhenggeguotuziyuan，shiwukaifalingyuyanshenzhishanshuilintianhucaosha，zuidaxiandutigaogeleiziyuanliyongxiaolvheshengchanqianli。dashiwuguanfanyingchuliangshianquanxiangshiwuanquandebianjietuozhanyuzhanlveshenhua，qihe“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰略。
為什麼強調“大食物觀”
《農民日報》刊文解讀——
一(yi)方(fang)麵(mian)，人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)對(dui)於(yu)吃(chi)的(de)訴(su)求(qiu)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)樣(yang)化(hua)，這(zhe)就(jiu)需(xu)要(yao)建(jian)立(li)更(geng)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)食(shi)物(wu)供(gong)給(gei)體(ti)係(xi)，不(bu)僅(jin)保(bao)基(ji)本(ben)，也(ye)要(yao)保(bao)多(duo)樣(yang)性(xing)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，從(cong)我(wo)國(guo)的(de)資(zi)源(yuan)稟(bing)賦(fu)來(lai)說(shuo)，我(wo)們(men)用(yong)占(zhan)世(shi)界(jie)9%的耕地和6%的淡水養活了近20%的人口，到何處再去挖潛？這就需要跳出“糧油肉蛋奶”的傳統範疇，將視角從田間地頭向森林、草原和江河湖海等延伸，全方位、多途徑開發食物資源，既要用好有限的耕地，又要善待大自然的饋贈。樹立“大食物觀”，yiweizhewomenyaoconggengguangkuodeshijiaolailijiehebawohaoliangshianquandeyaoyi，zuidaxiandudimanzurenminqunzhongduishiwuduoyangxingdexiaofeixuqiu，zouhaozhongguoteseliangshianquanzhilu。
如何樹立踐行“大食物觀”
《人民日報》刊文解讀——
樹(shu)立(li)並(bing)踐(jian)行(xing)大(da)食(shi)物(wu)觀(guan)，必(bi)須(xu)貫(guan)徹(che)落(luo)實(shi)習(xi)近(jin)平(ping)總(zong)書(shu)記(ji)重(zhong)要(yao)講(jiang)話(hua)精(jing)神(shen)，提(ti)高(gao)耕(geng)地(di)利(li)用(yong)效(xiao)率(lv)，加(jia)強(qiang)對(dui)非(fei)常(chang)規(gui)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)空(kong)間(jian)的(de)開(kai)發(fa)和(he)利(li)用(yong)。要(yao)完(wan)善(shan)體(ti)製(zhi)機(ji)製(zhi)，堅(jian)持(chi)把(ba)保(bao)障(zhang)國(guo)家(jia)糧(liang)食(shi)安(an)全(quan)擺(bai)在(zai)首(shou)位(wei)，探(tan)索(suo)構(gou)建(jian)大(da)食(shi)物(wu)監(jian)測(ce)統(tong)計(ji)體(ti)係(xi)，嚴(yan)格(ge)保(bao)護(hu)和(he)合(he)理(li)利(li)用(yong)資(zi)源(yuan)；wanshannongminzhongliangshouyibaozhangjizhi，youxiaotiaodongnongmindenongyeshengchanjijixing。yaotuidongnongyeguanjianhexinjishuyanfahexinxingnongyejingyingzhutipeiyu，yixinxijishuheshengwujishutuidongshiwuziyuandeyouxiaokaifaliyong，duoxuekejiaocha、協同推進設施農業裝備、jishuhepinzhongchuangxinyanfa，jijipeiyuyipixinxingnongyejingyingzhuti，gulitamenshiyongxiandaiguanlifangfahejishushouduanjinxingnongyeshengchanjingyinghuodong。yaotuijinliangshilvsejiansun，jianshaoshiwuzaiyunshuguochengzhongdesunhaohelangfei；引導居民形成科學的膳食習慣，倡導節約糧食、反對浪費。
統籌：秦華
策劃：萬鵬
編輯、製圖：黃瑾
內容來源：綜合人民日報、經濟日報、農民日報
