來源：大象時政
河南小麥進入灌漿後期，豐收在望，三夏在即。河南新聞聯播推出《“麥”向豐收》係列報道，聚焦“三夏”新亮點、新變化，展現河南扛穩糧食安全重任的新擔當、新作為。眼下，圍繞即將上市的新糧，從農民、合作社到加工企業早已活躍起來，來看記者的一線觀察。
隨著麥收臨近，漯河市舞陽縣的這家麵粉加工企業已經忙碌了起來。
漯河市舞蓮麵粉有限責任公司總經理 楊帥：首shou先xian是shi要yao把ba我wo們men的de倉cang庫ku內nei部bu給gei清qing理li幹gan淨jing，像xiang地di籠long的de鋪pu設she以yi及ji相xiang關guan的de化hua驗yan檢jian測ce這zhe些xie糧liang食shi設she備bei要yao提ti前qian做zuo好hao保bao養yang，以yi及ji相xiang應ying的de糧liang機ji和he小xiao麥mai運yun輸shu車che輛liang要yao提ti前qian準zhun備bei好hao。
楊帥告訴記者，他感受到今年最大的變化是優質小麥的計劃收儲量多了，往年是1.8萬噸，今年可能超過4萬噸。由於單品種優質小麥需要專收專儲，因此他要騰出更多的獨立倉庫和專用車輛，讓小麥不混雜，保證純度。
漯河市舞蓮麵粉有限責任公司總經理 楊帥：為什麼有這麼大的變化，主要是得益於食品加工企業對麵粉多元化的這種需求，特別是近兩年你看像很多網紅的小食品，像烤麵筋、小(xiao)油(you)條(tiao)以(yi)及(ji)燴(hui)麵(mian)，包(bao)括(kuo)一(yi)些(xie)速(su)凍(dong)水(shui)餃(jiao)，它(ta)們(men)需(xu)求(qiu)的(de)麵(mian)粉(fen)不(bu)一(yi)樣(yang)，因(yin)此(ci)我(wo)們(men)需(xu)要(yao)更(geng)多(duo)不(bu)同(tong)的(de)優(you)質(zhi)小(xiao)麥(mai)作(zuo)為(wei)原(yuan)料(liao)去(qu)生(sheng)產(chan)這(zhe)種(zhong)適(shi)合(he)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)所(suo)需(xu)求(qiu)的(de)這(zhe)些(xie)麵(mian)粉(fen)。
漯河是河南重要的小麥加工集聚地之一，今年這裏規模以上食品工業企業達到237家，比去年增加了40家。再加上這些企業每年都在推出新品，因此作為主要原料的優質小麥粉的需求呈現增長趨勢。以楊帥所在麵粉廠為例，他們對接28家食品生產企業的個性化麵粉訂單需求，根據這些需求，又轉化為具體的7個優質小麥品種，再通過適當提高收購價引導與麵粉廠合作的53家合作社進行訂單種植。就這樣，產業鏈下遊月餅、蝦片、沙琪瑪、辣條等新品的需求就轉化為了產業鏈上遊的7個小麥品種。在漯河，這樣的小麥全產業鏈聯合體已經有7個。而為了保障收儲的優質小麥品質和產量能夠穩定達標，聯合體也引入了社會化服務組織，進行統一供種、統一管理。
漯河市舞陽縣金豐公社農業服務有限公司總經理 趙澎飛：首(shou)先(xian)你(ni)看(kan)這(zhe)個(ge)大(da)田(tian)是(shi)比(bi)較(jiao)整(zheng)齊(qi)的(de)，這(zhe)個(ge)整(zheng)齊(qi)首(shou)先(xian)一(yi)點(dian)就(jiu)是(shi)品(pin)種(zhong)比(bi)較(jiao)統(tong)一(yi)。因(yin)為(wei)植(zhi)株(zhu)高(gao)度(du)都(dou)一(yi)樣(yang)，這(zhe)個(ge)小(xiao)麥(mai)的(de)籽(zi)粒(li)飽(bao)滿(man)度(du)是(shi)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)。那(na)個(ge)穗(sui)也(ye)比(bi)較(jiao)大(da)，然(ran)後(hou)那(na)個(ge)你(ni)看(kan)小(xiao)麥(mai)籽(zi)粒(li)也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)多(duo)，這(zhe)個(ge)產(chan)量(liang)應(ying)該(gai)是(shi)在(zai)1200斤、1300斤以上。
漯河市舞陽縣種糧大戶 閆躍東：統一管理，比農戶一般來說多打100斤是很正常的，多打100斤一畝地多賣100多塊錢，優質小麥一畝地正常的小麥一斤多賣一毛錢，又能多收100多塊錢，再個化肥種子統一 價錢又低幾十塊錢，加一塊是一畝地多收益300塊錢是很正常的。
記者了解到，今年，漯河市的優質專用小麥麵積達126.89萬畝，占當地小麥麵積的53.3%，占比居河南全省第一。
