“豫”見新“智”牧場——河南現代畜牧業勾勒智慧發展新藍圖
眼下的中原大地，麥浪滾滾、機聲隆隆，一片“三夏”大忙的豐收景象。
在河南省奶牛生產性能測定中心（河南DHI）的檢測實驗室與材料樣品庫之間，搬運機器人正如麥田裏的收割機一樣每天循著地麵的二維碼路線往來忙碌，每年要完成200萬份樣品的檢測。小小的送樣品機器人是河南省發展現代畜牧業數字化、自動化、智能化的一個縮影。
河南是農業大省，也是畜牧業大省。畜牧業是河南農業的“壓艙石”，牧業產值達2832.3億元，居全國第三位。過去，河南農村幾乎家家戶戶都養幾頭豬、喂幾隻雞；如今，在河南各地的養殖場裏，在數字化、智能化技術加持下，養殖實現全自動化飼喂，並且能夠根據生長需要每日調整生豬食譜，可以提前預測奶牛後代的產奶能力，18萬隻蛋雞的養殖棟舍隻需一兩個工人照看……畜牧業的發展已遠遠超出了“髒和臭”“苦又累”的傳統認知。
時下，人工智能、大數據、5G、物(wu)聯(lian)網(wang)等(deng)先(xian)進(jin)技(ji)術(shu)和(he)智(zhi)能(neng)化(hua)裝(zhuang)備(bei)加(jia)速(su)應(ying)用(yong)於(yu)河(he)南(nan)畜(chu)牧(mu)業(ye)，由(you)此(ci)催(cui)生(sheng)的(de)新(xin)質(zhi)生(sheng)產(chan)力(li)打(da)破(po)了(le)時(shi)空(kong)限(xian)製(zhi)，拓(tuo)展(zhan)了(le)養(yang)殖(zhi)空(kong)間(jian)，提(ti)升(sheng)了(le)養(yang)殖(zhi)效(xiao)率(lv)，節(jie)約(yue)了(le)資(zi)源(yuan)利(li)用(yong)，壓(ya)縮(suo)了(le)時(shi)間(jian)成(cheng)本(ben)……這些變化和趨勢在各地養殖場裏日漸強化，河南畜牧業正在向裝備化、智能化方向快速邁進。
新技術讓養殖更精準精細精確
生豬產業是河南畜牧業的“王牌”產chan業ye，占zhan河he南nan畜chu牧mu業ye半ban壁bi江jiang山shan。牧mu原yuan集ji團tuan作zuo為wei全quan球qiu生sheng豬zhu養yang殖zhi頭tou部bu企qi業ye，在zai不bu與yu糧liang爭zheng地di的de前qian提ti下xia加jia快kuai轉zhuan型xing發fa展zhan，用yong數shu智zhi化hua設she備bei代dai替ti人ren工gong，不bu僅jin能neng完wan成cheng大da量liang繁fan重zhong的de重zhong複fu性xing勞lao動dong，還hai能neng達da到dao人ren力li所suo不bu能neng實shi現xian的de精jing準zhun、精確和精細，最終實現“進來的是糧食，出場的是豬肉”的目標。在南陽市內鄉縣大花嶺村，牧原集團投資建設的樓房養殖綜合體項目2022年投產運營，這裏有21棟六層樓的豬舍，可年出欄210萬頭豬，被路透社稱為“全球單體規模最大的養豬場”。
綜(zong)合(he)體(ti)園(yuan)區(qu)采(cai)用(yong)的(de)是(shi)管(guan)道(dao)輸(shu)送(song)飼(si)料(liao)，縱(zong)橫(heng)交(jiao)錯(cuo)的(de)管(guan)道(dao)貫(guan)穿(chuan)每(mei)棟(dong)豬(zhu)舍(she)，把(ba)飼(si)料(liao)自(zi)動(dong)輸(shu)送(song)到(dao)每(mei)頭(tou)豬(zhu)麵(mian)前(qian)。飼(si)料(liao)管(guan)道(dao)如(ru)同(tong)一(yi)個(ge)巨(ju)型(xing)飼(si)喂(wei)機(ji)器(qi)人(ren)的(de)“手臂”，控製這些“手臂”的大腦中樞與7.5萬個智能終端協作，能夠每天根據豬群的健康情況調整配方，實現自動化精準飼喂。園區裏依靠這些自動飼喂係統，每天可減少使用80~100輛運輸車。
牧原樓房養殖綜合體依靠豬場軌道巡檢機器人，實現了疫病、生長速度和環境的自動分析診斷，做到了無人值守、無人盤點、自動控製。智能巡檢機器人每天定時在豬舍巡查，就能實時監測豬舍空氣質量、豬體重、豬健康狀況等13項指標。濕度傳感器、攝像頭以及聲音采集等裝置是智能巡檢機器人的“秘密武器”，哪怕隻是有豬咳嗽、出現體溫不正常，巡檢機器人也會亮起指示燈，提醒飼養員來查看。
牧原自主研發的智能裝備覆蓋了飼料生產、養殖、屠宰、無害化處理等全流程，1名飼養員年飼養商品豬出欄量可達1萬頭。
數shu智zhi技ji術shu的de應ying用yong推tui廣guang解jie放fang了le人ren力li，養yang殖zhi場chang裏li用yong人ren越yue來lai越yue少shao，極ji大da提ti高gao了le畜chu牧mu業ye生sheng產chan效xiao率lv，保bao障zhang了le養yang殖zhi環huan節jie的de生sheng物wu安an全quan。不bu僅jin是shi牧mu原yuan這zhe樣yang的de龍long頭tou豬zhu企qi在zai探tan索suo開kai發fa數shu智zhi化hua產chan品pin，河he南nan越yue來lai越yue多duo的de養yang殖zhi企qi業ye也ye開kai始shi擁yong抱bao新xin技ji術shu、改造舊模式。
chuxiashijie，dichuguangshanxianfanxiangcundefuniumuyegongsiyangzhichangli，zhongguonongyedaxueliuweihongboshizhengdailingzhetuanduichengyuanrenzhenyanzhengzhinengtouliaojiqirendeyunxingqingkuang。
養(yang)殖(zhi)場(chang)的(de)道(dao)路(lu)並(bing)不(bu)平(ping)整(zheng)，智(zhi)能(neng)投(tou)料(liao)機(ji)器(qi)人(ren)卻(que)能(neng)夠(gou)爬(pa)坡(po)過(guo)坎(kan)，準(zhun)確(que)到(dao)達(da)指(zhi)定(ding)的(de)牛(niu)舍(she)，並(bing)準(zhun)確(que)投(tou)放(fang)飼(si)料(liao)。通(tong)過(guo)與(yu)高(gao)校(xiao)科(ke)研(yan)團(tuan)隊(dui)合(he)作(zuo)，牛(niu)場(chang)變(bian)為(wei)智(zhi)能(neng)化(hua)設(she)備(bei)的(de)集(ji)成(cheng)地(di)，逐(zhu)步(bu)實(shi)現(xian)無(wu)人(ren)飼(si)喂(wei)、智能稱重、疾病防控等生產過程的智慧化。
有7000多家食品企業彙聚的漯河市是名副其實的中原食品城。正大集團在這裏投資的300萬隻蛋雞生產基地裏，每棟雞舍內部有10層雞籠，可容納18萬隻蛋雞，僅需一兩名飼養員。
高度自動化的生產線把雞蛋從雞籠輸送到加工車間，再經過清洗、挑選等全自動化處理過程打包裝箱。在這裏，養殖變得高度立體化、集約化、智能化，滿產情況下，每天能夠生產150噸雞蛋，供應漯河全市居民每天的雞蛋需求綽綽有餘。
數智化升級不僅是添置裝備，還重塑了原有的管理模式。“我們場區裏的一袋豆粕，從哪裏來？花了多少錢買？喂了哪批次的豬？都可以追溯。”河南豐源和普農牧公司投入了近2000萬元搭建了數字化係統，實現全部生產流程的可記錄和可追溯。
生sheng產chan環huan節jie越yue來lai越yue智zhi能neng高gao效xiao，監jian管guan工gong作zuo也ye更geng加jia智zhi慧hui便bian捷jie。為wei降jiang低di非fei洲zhou豬zhu瘟wen等deng疫yi病bing傳chuan播bo風feng險xian，我wo國guo的de生sheng豬zhu跨kua省sheng調tiao運yun實shi行xing通tong關guan檢jian查zha，以yi往wang依yi靠kao人ren工gong核he查zha，關guan口kou經jing常chang排pai起qi長chang長chang的de車che隊dui。現xian在zai采cai用yong了le人ren工gong智zhi能neng通tong關guan係xi統tong，原yuan本ben十shi幾ji分fen鍾zhong的de通tong關guan檢jian查zha時shi間jian，縮suo短duan到dao一yi兩liang分fen鍾zhong。
rengongzhinengshixiantongguanwuai，shuzipingtaizesaoqinglejianguansijiao。muqianhenanshengdechuqintuzaiguanlipingtaiyijiangsuoyouchizhengshengzhutuzaiqiyenaruguanlifanwei，congtuzaidaojianyichuzhengshixianwufengduijie。
如今，依托人工智能、大數據、物聯網等現代信息化技術，河南省畜牧業生產管理由傳統人工向現代智能轉變，發展方式由低效粗放向高效集約轉變。目前全省5萬頭以上豬場、10萬隻以上蛋禽場、50萬隻以上肉禽場、百頭以上奶牛場智能化管理係統使用率分別達77%、81%、62%、55%。
大數據成為生產核心要素
信xin息xi化hua時shi代dai，數shu據ju等deng於yu財cai富fu，對dui養yang殖zhi業ye來lai說shuo也ye是shi如ru此ci。隨sui著zhe智zhi能neng化hua設she施shi設she備bei的de投tou入ru使shi用yong，牧mu場chang在zai生sheng產chan過guo程cheng中zhong收shou集ji了le大da量liang的de養yang殖zhi數shu據ju，如ru何he將jiang這zhe些xie數shu據ju清qing晰xi呈cheng現xian、還原乃至有效利用，河南各地進行了大量探索。
在zai鶴he壁bi市shi浚jun縣xian小xiao河he鎮zhen誼yi發fa牧mu業ye核he心xin育yu種zhong場chang，飼si喂wei器qi也ye是shi性xing狀zhuang測ce定ding器qi，會hui在zai種zhong豬zhu吃chi料liao時shi記ji錄lu下xia體ti重zhong和he采cai食shi量liang，再zai通tong過guo數shu據ju篩shai選xuan出chu飼si料liao報bao酬chou率lv更geng高gao的de種zhong豬zhu。看kan似si不bu起qi眼yan的de設she備bei，卻que解jie決jue了le種zhong豬zhu場chang長chang期qi以yi來lai的de選xuan育yu難nan題ti。
yiqian，yaolejiezhongzhucaishiliangherizengzhongqingkuang，xuyaoyilanyitoulaisiyang，haiyaomeirichengzhongsiliao，rujinshiyongcedingqiwanquanshixianlezidonghua，gengzhongyaodeshinenggoudedaojingzhunshuju，zheduishengzhuxuanyuzhiguanzhongyao。
當數智技術與生物技術有機結合，更是讓畜禽育種的發展日新月異。
在河南鼎元種牛育種有限公司性別控製實驗室裏，8台凍精性控設備同時運行，工作人員正埋頭操作著儀器。他們通過激光染色把X精液和Y精液篩選出來，實現對種牛後代性別的控製。目前每秒能篩選7000～8000個精子，準確率達到90%以上。
“每年生產優質種牛凍精700萬劑以上，其中性別控製凍精35萬劑。這些精液賣到了全國各地的養殖場，提高了母牛的產出率。”鼎元公司負責人介紹，公司目前承擔著十餘項奶牛、肉牛品種改良的國家級、省級項目，還在研究基因組選擇、編輯及克隆技術，不斷提升育種實力。
雙彙集團作為全球領先的豬肉屠宰精深加工企業，如今也建成了1億隻肉雞全產業鏈項目。集團的電子監管大屏上，公司23個商品雞場、17個種雞場的所有信息一目了然。隨機點選一棟雞舍，其多角度、多位置的視頻畫麵立即呈現在屏幕右上方。存欄量、舍內溫度、濕度、飼料批次等一組完整的監測數據呈現在管理人員眼前，每個雞場舍棚裏的數據實時更新。
清晰呈現養殖場真實情況隻是數智化養殖的基礎，更重要的是要讓收集到的數據“反哺”養殖。雙彙將疫病少、效益高的養殖場數據和養殖方式進行分析，推廣至所有養殖場，實現了整體養殖的優化提升。目前，集團85家養殖場已全部接入智能監管係統。
在畜牧行業裏多年來一直流傳著一句俗話，“家有萬貫，帶毛的不算”。然而，河南省奶牛生產性能測定中心通過收集和分析全省泌乳牛的生產性能數據以及牛群的基礎資料，建立了國內最大的省級“奶牛戶籍登記”數據平台——河南奶牛品種登記平台，累計登記了304家牧場57.27萬頭奶牛的檔案信息。
通tong過guo這zhe些xie數shu據ju不bu僅jin可ke以yi實shi現xian奶nai牛niu生sheng產chan管guan理li和he育yu種zhong方fang式shi的de優you化hua調tiao整zheng，而er且qie將jiang搜sou集ji到dao的de測ce定ding數shu據ju授shou權quan給gei農nong信xin擔dan公gong司si，讓rang其qi能neng實shi時shi監jian管guan申shen請qing人ren養yang殖zhi場chang的de生sheng產chan情qing況kuang，解jie決jue了le活huo體ti抵di押ya的de監jian管guan困kun難nan，奶nai牛niu場chang最zui高gao可ke獲huo得de200萬元的擔保貸款，從而實現“數據變現”。
不(bu)僅(jin)是(shi)奶(nai)牛(niu)養(yang)殖(zhi)，奶(nai)業(ye)運(yun)輸(shu)銷(xiao)售(shou)環(huan)節(jie)也(ye)是(shi)滿(man)滿(man)的(de)數(shu)智(zhi)化(hua)。在(zai)駐(zhu)馬(ma)店(dian)市(shi)上(shang)蔡(cai)縣(xian)的(de)牛(niu)碩(shuo)牧(mu)業(ye)公(gong)司(si)，通(tong)過(guo)開(kai)發(fa)巴(ba)氏(shi)奶(nai)即(ji)定(ding)即(ji)送(song)係(xi)統(tong)，讓(rang)新(xin)鮮(xian)營(ying)養(yang)的(de)巴(ba)氏(shi)奶(nai)即(ji)時(shi)送(song)達(da)學(xue)生(sheng)和(he)住(zhu)戶(hu)手(shou)中(zhong)。
牛碩牧業根據訂單進行生產，再通過冷鏈配送車進行配送，讓新鮮營養即時可享，打通了巴氏奶消費、生產、配送的鏈條。從今年4月23日係統運行開始，公司生產的巴氏奶已覆蓋了上蔡縣60%～70%的學校。
擴網延鏈綠色創新開啟轉型新局麵
數(shu)智(zhi)化(hua)催(cui)生(sheng)的(de)新(xin)質(zhi)生(sheng)產(chan)力(li)，不(bu)僅(jin)重(zhong)塑(su)了(le)畜(chu)牧(mu)業(ye)單(dan)個(ge)生(sheng)產(chan)環(huan)節(jie)，更(geng)是(shi)在(zai)推(tui)進(jin)畜(chu)牧(mu)業(ye)全(quan)鏈(lian)條(tiao)的(de)數(shu)據(ju)共(gong)享(xiang)與(yu)產(chan)業(ye)協(xie)同(tong)，通(tong)過(guo)數(shu)字(zi)賦(fu)能(neng)升(sheng)鏈(lian)，推(tui)動(dong)畜(chu)牧(mu)業(ye)全(quan)麵(mian)升(sheng)級(ji)。
今年3月，名不見經傳的駐馬店市西平縣喜報傳來，該縣的瑞航農牧業機械設備公司拿下了沙特價值4.9億美元的畜禽裝備訂單。瑞航農牧利用當地多年形成的產業集群優勢，將養殖全產業鏈設備資源進行整合，為客戶提供畜禽養殖、加工乃至糞汙處理等全產業鏈的全套現代化裝備和服務，從單一設備生產向全產業鏈發展。
產業聚集效應讓西平縣成為河南畜牧機械的加工、集散地。不僅僅是瑞航，還有金鳳生產的家禽養殖和糞汙處理設施設備已遠銷德國、法國、荷蘭、西班牙等國家。如今，河南省由過去高端牧業裝備基本依賴進口，向目前部分牧業機械開始出口歐美等發達國家轉變。
如果說橫向擴網為畜牧機械產業帶來新的生機，那麼縱向延鏈則是對產業的不斷優化提升。
2022年12月，新鄉市安隆農業科技公司位於衛輝市安都鄉的現代化智慧農牧產業基地一期項目建成投產，其中12層籠高、單棟可飼養蛋雞16萬隻的全自動雞舍令人矚目。
高的養殖籠不是簡單的“疊疊樂”，養殖籠越高集約化程度越高，單位麵積產出效益越高，但是若超出一定層高，通風、溫濕度環控、機械運營維護等難度隨之增加，保障12層籠高全自動雞舍平穩運行的背後必定有黑科技支撐。
“設備生產和蛋雞養殖主體都是我們。”新鄉市卓一智能機械公司負責人張學倫說，延長產業鏈讓設備生產和養殖雙向互補，公司30年智能養殖設備生產技術積累也支撐了安隆全自動雞舍的平穩運行。
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20年前就是亞洲最大的櫻桃穀鴨養殖企業的華英，不斷進行全產業鏈數字化、智能化、現代化改造，如今養殖端已經從1.0升級至4.0，產業延伸至飼料生產、肉鴨養殖、屠宰加工、羽絨生產全產業鏈業態。
發展新質生產力，既要抓產業全鏈創新，也要求綠色發展。新質生產力本身就是綠色生產力，能推進畜牧業全過程綠色轉型。
在牧原樓房養殖綜合體裏，除了智慧養豬，智能環控、滅菌除臭、節能減排和汙水處理再利用等環節，處處體現了科技成果的創新應用，直接用於環保的專利發明多達160項。這個龐大的養豬綜合體全部采用了優化改進的糞水淨化回用工藝，實現“變廢為寶”。
在牧原，固液分離後的固體直接加工成肥料，糞水則通過黑膜厭氧發酵生成沼氣用於加熱和發電，厭氧發酵後的水經生化處理、臭氧消毒等5道工序，淨化成無菌無毒的淨水，再循環回到樓房豬舍用於給豬噴淋降溫和場區消毒。
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