長葛市增福鎮段黃莊社區位於美麗的增福湖畔，鄭萬高鐵穿村而過，清潩河宛如一條玉帶繞村流淌，構成一幅美麗鄉村畫卷。呂超峰 孫江鋒 攝
洛陽市新安縣櫻桃產業農事服務中心內，工作人員正在進行農產品帶貨直播。 張怡熙 高月 攝
■核心提示
黨的十八大以來，習近平總書記多次到河南視察，對我省“三農”工作寄予殷切期望。
laojizongshujiyinyinzhutuo，quanshenggedijianjuekanglaoliangshianquanzeren，jijifazhantesefuminchanye，zhashituijinxiangcunquanmianzhenxing，buduantansuojuyouhenantesedenongyenongcunxiandaihuazhilu，jiaochuleyifennongyegaozhigaoxiao、鄉村宜居宜業、農民富裕富足的出彩答卷。
小麻花“擰”出鄉村振興路
□本報記者 李鳳虎 劉夢珂 本報通訊員 寧津瑜
“xijinpingzongshujicicizaihenankaochashizhichu，yaojiaqianggengdibaohuhejianshe，kanglaoliangshianquanzeren，yanshenxiandainongyechanyeliantiao，yichengxiangronghefazhandaidongxiangcunquanmianzhenxing，cujinchengxianggongtongfuyu。zongshujidehuaweiwomenzhiminglefangxiang，rangwomenfazhandexinxingengzule。”5月23日，民權縣王橋鎮麻花莊村黨支部書記、村委會主任張永濤話語中滿是對未來發展的堅定與憧憬。
走進麻花莊村的生產車間，工人們正在熟練地揉麵、搓條，一根根金黃酥脆的麻花不斷成型。
“我們的麻花傳承了近300年，一直保持著酥、香、脆的獨特口感。以前，村民們都是各自為戰，小作坊式生產，品質參差不齊，市場也打不開。後來，我們整合資源，走上了規模化、產業化的發展道路。”張永濤拿起一根麻花介紹道。
據悉，2019年，麻花莊村堅持黨建引領，采取“支部+公司+合作社+農戶”模式，將村裏的麻花廠及小作坊整合，成立了村集體企業——民權縣麻花莊村食品有限公司。村裏統一采購原材料、統一管控質量、統一對外銷售，集中推出“欽封麻花莊”商標品牌，讓麻花產業走出了分散經營、無序競爭的困局。
“以yi前qian大da家jia各ge幹gan各ge的de，為wei了le搶qiang生sheng意yi，互hu相xiang壓ya價jia，利li潤run越yue來lai越yue薄bo。現xian在zai實shi行xing統tong一yi集ji中zhong管guan理li模mo式shi，質zhi量liang有you了le保bao障zhang，價jia格ge也ye合he理li，大da家jia都dou能neng掙zheng到dao錢qian。”村民許美麗一邊熟練地搓著麻花，一邊笑著說，“我在這廠裏幹了好些年了，收入穩定，家裏的日子也越過越好。”
為wei進jin一yi步bu提ti升sheng麻ma花hua的de品pin質zhi和he市shi場chang競jing爭zheng力li，張zhang永yong濤tao多duo次ci組zu織zhi村cun民min外wai出chu學xue習xi先xian進jin經jing驗yan，邀yao請qing食shi品pin專zhuan家jia到dao村cun指zhi導dao。同tong時shi，積ji極ji與yu省sheng農nong科ke院yuan合he作zuo，在zai麻ma花hua新xin產chan品pin開kai發fa上shang下xia功gong夫fu，先xian後hou推tui出chu了le紫zi薯shu、香辣、海苔等多種口味的麻花，深受消費者喜愛。
“在麻花製作工藝上，我們引入了新設備、xinjishu，ruyongdianyouguodaitichuantongdemeiyouguo，jihuanbaoyounenggengjingzhundikongzhiyouwen，zhachulaidemahuakougangenghao。zaixiaoshoufangmian，womenyejijiyongbaohulianwang，peiyangcunlidenianqingrenzuodianshangzhubo，tongguowangluobamahuamaidaoquanguogedi。”張永濤介紹。
在麻花莊村，電商銷售已成為重要的銷售渠道之一。“90後”雙胞胎兄弟張亞博、張亞釗被網民稱為“麻花兄弟”，他們借助電商直播平台，去年實現銷售額200多萬元，淨利潤30萬元。
麻花莊村的麻花製作工藝是河南省非物質文化遺產，也是村裏最大的“土特產”。這些年，靠著小小的麻花，村子實現了從貧困到富裕的轉變。2024年，全村麻花產值突破4000萬元，村集體企業收入突破180萬元。
張永濤說：“zuoweijicengdangyuanganbu，womenjianglaojizongshujideyinyinzhutuo，zaifazhanmahuachanyedetongshi，fazhanxiandainongye。womenjihualianheshengnongkeyuanchenglishiyantian，yinjinnongyexinjishu，zaicunlijianshemianfenchang，xingchengzhong、管、收、加工、銷售一條龍產業鏈，實現農業生產與麻花生產雙發展雙豐收，走出一條更加精彩的鄉村振興路。”
端牢中國碗 良種是關鍵
□本報記者 方化禕 河南日報社全媒體記者 李時珍
小滿已過，麥浪翻金。地處豫東平原的周口市，即將打響一年一度的“三夏”攻堅戰。
“三夏”時節農事忙。身為周口市農業科學院副院長、周麥課題主持人，韓玉林最近更忙了。
“眼下，麥收在即，多到試驗田裏走走看看，我才能放心。”5月23日下午臨近下班，剛從位於鄲城縣的河南周口國家農高區趕回單位的韓玉林告訴記者。
“習近平總書記此次考察河南，再次強調要‘扛牢糧食安全責任’。而保證糧食安全，就必須把種子牢牢攥在自己手中。”韓玉林表示。
1999nian，hanyulindaxuebiyebeifenpeidaozhoukoushinongyekexueyuancongshixiaomaiyuzhongjizaipeiyanjiuhou，buguandongxia，haishiqingyu，zhiyaoxiaomaizaishiyantianlichangzhe，tajiujingchangdaotianlichakan，bingzaixijixiaxiaomaichousuiqi、株高、整齊度等生長發育情況。
20多年來，韓玉林就沒有過節過年的概念。他的世界裏，隻有小麥出苗起身、抽穗揚花、灌漿成熟等生長發育階段。每到小麥生長發育的關鍵節點，他自己也像“長”在田裏了一樣，不是在試驗田觀察測驗，就是各地跑著給農民做技術指導。總之，忙已經成為他的常態。
“小麥育種的季節性強，一旦錯過，一年甚至幾年都白忙了。不和小麥一起‘長’在田裏，咋能培育出良種？”韓玉林這樣解釋他的忙。
一粒良種，萬擔好糧。多年來，韓玉林在小麥種質資源和新品種培育等科研創新上取得了顯著成績。他先後參加培育了周麥18、周麥22、周麥27、周麥36、周麥49等22個小麥新品種及骨幹新種質周麥8425B，還有10多個小麥新品種正在參加國家、省級等各級試驗。他培育出的小麥品種，深受農民喜愛，也形成了“周麥”知名品牌。
值得一提的是周麥36號，具有優質、高產、抗病、抗倒突出特性，已累計推廣應用2300萬畝，新增小麥6億多公斤，是目前我國小麥推廣麵積前十的品種之一，被定為國家黃淮南片試驗對照品種。
最新培育的國審周麥49號，具有穗大籽飽、抗耐性好等突出優點，參加試驗時最高畝產達到877.9公斤，為提升糧食單產、保障國家糧食安全，充分發揮了良種作用。
“端duan牢lao中zhong國guo碗wan，良liang種zhong是shi關guan鍵jian。培pei育yu小xiao麥mai新xin品pin種zhong的de最zui終zhong目mu的de，是shi讓rang農nong民min種zhong上shang好hao種zhong子zi，地di裏li多duo產chan優you質zhi糧liang。隻zhi有you這zhe樣yang，國guo家jia糧liang食shi安an全quan才cai能neng得de到dao保bao障zhang。”韓玉林說，將牢記總書記囑托，始終堅持種子科技創新，以培育更多良種來保障國家糧食安全。
一粒小麥的多元嬗變
□本報記者 劉曉波
5月24日，駐馬店市遂平縣玉山鎮賈莊村，種糧大戶魏軍紅的麥田裏麥浪翻滾，4台聯合收割機一字排開，一排排金黃的麥穗被收進“囊”中，切割、剝殼、脫粒一氣嗬成，麥粒從卸糧筒中傾瀉而下，運糧車上瞬間堆起小山般的麥粒。
魏軍紅是遂平縣軍紅農機專業合作社理事長，今年他流轉了周邊村莊9500畝土地種植小麥，其中2000畝是為當地一家種子公司繁育的種子。魏軍紅隨手薅起一個麥穗放在掌心揉搓，籽粒飽滿。“種子田管理比較嚴格，要在拔節和出穗後除雜兩次，在小麥返青、拔節和灌漿期打三遍藥，還要專種、專收、專用和專儲，今年赤黴病病發率低，小麥品質好。”
盡管管理費事，但效益可觀。種子田收購價格比普通小麥市場價每斤高0.1元，除去各項成本，每畝能多收益40元，2000畝地能多賺8萬元。
遂平縣是中國優質小麥的核心產區，也是中國（駐馬店）國際農產品加工產業園核心區，在這裏，小麥被加工成麵粉和各種食品，走上百姓餐桌。
五得利集團遂平麵粉有限公司小麥收儲點前，一輛輛滿載小麥的車輛排隊進門、登記、檢驗、定級。在這裏，每天有6000噸小麥經過高精度、全封閉的自動化生產係統變成麵粉，再通過智能化“無人倉庫”轉運分撥，銷往全國。
“不管是種糧大戶、糧販還是散戶，隻要麥子水分、容重和麵筋含量達標我們都收購，目前新麥收購價1.23元，高於市場價，而且當天結款，保證農戶得利。”該公司行政管理經理劉應琛介紹，公司年加工小麥130萬噸，來自駐馬店生產的小麥占80%以上。
延鏈強鏈，在遂平，小麥遠不止能成為麵粉，經過精深加工後可完成多元嬗變。今麥郎食品遂平有限公司，一條方便麵生產線12小時可消耗16噸麵粉，1分鍾330包方便麵走下生產線；思念食品（遂平縣）有限公司新基地，速凍食品年產能達35萬噸，小麥在此變身為水餃、餛飩、油條、手抓餅等幾百個花式品種……
遂平是全國食品工業強縣、中國“好糧油”行動計劃示範縣，近年來，該縣堅持項目為王抓投資、全力以赴抓招商，先後引進國內外食品企業128家，其中上市企業生產加工基地13家，今麥郎食品、克明麵業、五得利麵粉、思念食品、燕京啤酒等一大批知名企業相繼落戶，形成了麵製品、飲品、速凍冷鮮、油脂加工、休閑食品、烘焙食品等6大產業鏈，年可加工糧食450萬噸。
習(xi)近(jin)平(ping)總(zong)書(shu)記(ji)在(zai)河(he)南(nan)考(kao)察(cha)時(shi)指(zhi)出(chu)，要(yao)加(jia)強(qiang)耕(geng)地(di)保(bao)護(hu)和(he)建(jian)設(she)，扛(kang)牢(lao)糧(liang)食(shi)安(an)全(quan)責(ze)任(ren)，延(yan)伸(shen)現(xian)代(dai)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)鏈(lian)條(tiao)，以(yi)城(cheng)鄉(xiang)融(rong)合(he)發(fa)展(zhan)帶(dai)動(dong)鄉(xiang)村(cun)全(quan)麵(mian)振(zhen)興(xing)，促(cu)進(jin)城(cheng)鄉(xiang)共(gong)同(tong)富(fu)裕(yu)。
“習近平總書記的講話為我們指明了方向，下一步，遂平縣要立足農業資源優勢，加強農產品精深加工，做足做活‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農頭工尾’大文章，推進農產品加工業轉型升級、延鏈增值，助力鄉村振興。”遂平縣委書記李振南說。
蔬菜村的“鏈”動力
□本報記者 趙振傑 代娟 本報通訊員 李娟
5月23日清晨5時許，豫北平原的晨霧還未散盡，衛輝市唐莊鎮南社村的蔬菜交易市場已人聲鼎沸。菜農們拉著一車車剛從地裏收獲的洋蔥、土豆等新鮮蔬菜，在市場電子磅秤前排起長隊。
“今天的菜遠的發到河北、陝西，近的供應新鄉和鄭州等地。”市場負責人告訴記者，這個建在村裏的蔬菜批發基地，高峰期日出蔬菜超百噸，不止在新鄉，在豫北各蔬菜批發市場都有名。
“蔬菜產業是俺村的主要產業，村裏九成家庭都種蔬菜，人均收入4萬元以上。”南社村黨支部書記趙春生告訴記者，該村采取集中連片改耕、規模流轉等方式，整合本村及周邊5個村1.5萬餘畝土地資源，常年種植30餘種時令蔬菜、反季蔬菜，年產蔬菜3500萬斤，年產值突破5000萬元，去年村集體收入80萬元。
2006年以前，南社村冬種小麥、夏種玉米，是一個傳統農業村，由於發展無序，村集體欠了不少外債。那一年，趙春生當選為黨支部書記後，帶領種植大戶多次到山東、河北等地考察學習，成立了蔬菜合作社，推行選種、育苗、防治、管理、銷售“五統一”服務模式，使南社村一躍成為村強民富、鄉村振興的示範村。2022年，南社村被評為省級“一村一品”示範村。
“總書記在河南考察調研時指出，要延伸現代農業產業鏈條，為我們今後發展指明了方向。”趙春生說，去年，在衛輝市農業農村局的支持下，村裏投資600萬元建成了配套催芽室、水(shui)肥(fei)一(yi)體(ti)化(hua)控(kong)製(zhi)室(shi)等(deng)設(she)施(shi)的(de)現(xian)代(dai)化(hua)育(yu)苗(miao)基(ji)地(di)，不(bu)僅(jin)實(shi)現(xian)村(cun)民(min)種(zhong)苗(miao)自(zi)給(gei)，還(hai)能(neng)向(xiang)周(zhou)邊(bian)多(duo)地(di)供(gong)苗(miao)，農(nong)業(ye)部(bu)門(men)也(ye)經(jing)常(chang)邀(yao)請(qing)各(ge)級(ji)農(nong)技(ji)專(zhuan)家(jia)為(wei)村(cun)民(min)講(jiang)授(shou)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)。
“自從我們村開始育苗，村民不用去外地買苗了，不僅方便，價格也便宜得多。”南社村蔬菜育苗基地負責人趙金海介紹，去年基地育苗1000萬株左右，主要以辣椒、西紅柿、南瓜、生菜、白菜、芹菜等蔬菜品種為主。
隨著人氣越來越旺，南社村批發市場“超負荷”運轉。按照市裏規劃，要在南社村投資2000萬元建一座現代化的蔬菜交易市場，目前正在籌備中。今年，村裏還要投資啟動深加工車間建設，規劃速凍蔬菜、預製菜配套生產線，助力蔬菜錯峰銷售，提高產品附加值。“我們的最終目標是讓菜幫子都變成錢。”趙春生信心滿滿，“產業鏈延伸一寸，農民腰包就鼓一寸！”
近年來，衛輝市依托本地蔬菜產業資源優勢，通過政策扶持、示範帶動、技術跟蹤服務等措施，逐步形成集育苗、定植、銷售於一體的蔬菜產業鏈條，既豐富了老百姓的“菜籃子”，鼓起了種植戶的“錢袋子”，也有效促進農業增效、農民增收，賦能鄉村產業振興。
