今年，河南的夏天似乎格外漫長。半個多月前，鄭州市氣象台就曾發布高溫紅色預警，局部地區最高氣溫可達40℃以上；本周周初，鄭州再迎高溫天氣，近幾天最高氣溫達39℃、最低氣溫也高達30℃。鄭州今年的高溫日數已經打破了當地全年高溫日數曆史紀錄。
高溫肆虐下，製冰廠進入超負荷運轉，幾十、上百公斤的工業冰塊被送往城市各個角落，建築工地、煤礦井下，以及生鮮、水產市場，甚至包括校園教室，給人們送去陣陣清涼。“製冰廠”是怎麼運作的？
淩晨5點(dian)，製(zhi)冰(bing)廠(chang)車(che)間(jian)裏(li)兩(liang)台(tai)航(hang)吊(diao)機(ji)在(zai)製(zhi)冰(bing)池(chi)上(shang)來(lai)回(hui)移(yi)動(dong)，把(ba)結(jie)滿(man)冰(bing)碴(cha)的(de)金(jin)屬(shu)冰(bing)槽(cao)從(cong)冷(leng)凍(dong)池(chi)裏(li)吊(diao)起(qi)。白(bai)霧(wu)伴(ban)著(zhe)寒(han)氣(qi)散(san)開(kai)，冰(bing)槽(cao)浸(jin)入(ru)常(chang)溫(wen)水(shui)池(chi)脫(tuo)模(mo)，水(shui)麵(mian)泛(fan)起(qi)細(xi)密(mi)的(de)氣(qi)泡(pao)，冰(bing)塊(kuai)在(zai)模(mo)具(ju)裏(li)鬆(song)動(dong)。整(zheng)槽(cao)冰(bing)倒(dao)扣(kou)在(zai)翻(fan)滾(gun)架(jia)上(shang)的(de)瞬(shun)間(jian)，碩(shuo)大(da)的(de)工(gong)業(ye)冰(bing)接(jie)連(lian)砸(za)向(xiang)地(di)麵(mian)，水(shui)花(hua)飛(fei)濺(jian)。
24歲的安澤東是這家製冰廠的負責人，今年入夏時剛和哥哥從父親手裏接過這一大攤活兒，沒過多久，鄭州的高溫紅色預警就不期而至。
安澤東介紹，他們的冰塊有兩種規格，一種是一塊100kg，另一種是一塊50kg的工業降溫大白冰。現在，他們早上5點到12點是一個班，下午3點到晚上8點是一個班。製冰速度基本上是固定的，冰塊是48小時低溫慢凍。今年的出冰環境比往年更熱，他們的裝車速度也要更快一點。他們的冰塊沒漲價，200斤的冰塊價格還是30元左右。
冰池中，冷凍鹽水24小時不停地翻滾著水花。一牆之隔的戶外熱浪襲人，大型冷藏車、依維柯、小箱貨，幾十輛貨車隊伍已排到百米開外。
chubingkouqian，gongrenmenzhengfenduomiaodibanyunbingkuai，chuansuoyulengkuyuhuochezhijian，yikuaikuaichenzhongdebingkuaibeituishangchuansongjia，zaishunzheguidaokuaisuhuaruchexiang。anzedongjieshao，gongrenfuzecongzhibingchidiaodaotuomoji，congtuomojidaochulaizaiyundaocheshang。yigegongrenxianzaipingjunxialaiyitianzai300多塊，將近400塊，一天就要生產2500多塊。
高溫天氣下，最棘手的還是遇到冰塊沒凍到位的情況。100公斤的大冰塊，凍到一半，隻有四周凍實了。
安an澤ze東dong介jie紹shao，現xian在zai需xu求qiu很hen大da，產chan能neng已yi經jing跟gen不bu上shang趟tang了le。他ta已yi經jing跟gen客ke戶hu講jiang過guo冰bing塊kuai有you點dian空kong心xin，但dan顧gu客ke還hai是shi要yao冰bing塊kuai。現xian在zai工gong廠chang和he客ke戶hu都dou在zai跟gen時shi間jian賽sai跑pao，隻zhi要yao冰bing塊kuai能neng凍dong出chu來lai，他ta們men就jiu會hui趕gan緊jin和he客ke戶hu溝gou通tong。
按照這一個月來的生產節奏，每天上午6點前，當天凍出來的冰就基本全部分發完，剩下的訂單就隻能動用庫存冰——去年冬天冷庫裏存了將近12000塊冰，僅僅半個多月，它們就被消耗光了。
氣(qi)溫(wen)在(zai)持(chi)續(xu)升(sheng)高(gao)，這(zhe)些(xie)晶(jing)瑩(ying)的(de)立(li)方(fang)成(cheng)為(wei)這(zhe)座(zuo)城(cheng)市(shi)對(dui)抗(kang)酷(ku)暑(shu)的(de)重(zhong)要(yao)物(wu)資(zi)。安(an)澤(ze)東(dong)記(ji)得(de)，剛(gang)入(ru)夏(xia)時(shi)，製(zhi)冰(bing)廠(chang)的(de)客(ke)戶(hu)主(zhu)要(yao)還(hai)是(shi)傳(chuan)統(tong)的(de)海(hai)鮮(xian)市(shi)場(chang)和(he)果(guo)蔬(shu)商(shang)販(fan)，冰(bing)塊(kuai)多(duo)用(yong)於(yu)食(shi)品(pin)保(bao)鮮(xian)；而七月後，工廠、物流、工地降溫用冰的需求暴增起來。
安(an)澤(ze)東(dong)介(jie)紹(shao)，產(chan)能(neng)確(que)實(shi)已(yi)經(jing)跟(gen)不(bu)上(shang)了(le)，他(ta)不(bu)能(neng)保(bao)證(zheng)每(mei)一(yi)家(jia)的(de)量(liang)都(dou)像(xiang)報(bao)的(de)單(dan)子(zi)那(na)麼(me)多(duo)了(le)，基(ji)本(ben)上(shang)要(yao)保(bao)證(zheng)每(mei)個(ge)客(ke)戶(hu)都(dou)有(you)冰(bing)塊(kuai)能(neng)用(yong)，讓(rang)建(jian)築(zhu)工(gong)地(di)能(neng)用(yong)上(shang)冰(bing)塊(kuai)。因(yin)為(wei)現(xian)在(zai)作(zuo)業(ye)很(hen)容(rong)易(yi)中(zhong)暑(shu)，建(jian)築(zhu)工(gong)地(di)裏(li)麵(mian)的(de)工(gong)人(ren)就(jiu)把(ba)冰(bing)分(fen)成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，送(song)到(dao)他(ta)們(men)工(gong)作(zuo)場(chang)地(di)裏(li)，再(zai)把(ba)冰(bing)放(fang)到(dao)風(feng)扇(shan)前(qian)，吹(chui)著(zhe)自(zi)己(ji)；他(ta)們(men)還(hai)把(ba)自(zi)己(ji)的(de)水(shui)杯(bei)放(fang)到(dao)冰(bing)上(shang)，給(gei)水(shui)杯(bei)裏(li)的(de)水(shui)降(jiang)溫(wen)。每(mei)天(tian)早(zao)上(shang)師(shi)傅(fu)都(dou)說(shuo)，最(zui)希(xi)望(wang)見(jian)到(dao)的(de)就(jiu)是(shi)他(ta)們(men)的(de)運(yun)冰(bing)車(che)，冰(bing)一(yi)來(lai)，他(ta)們(men)就(jiu)感(gan)覺(jiao)今(jin)天(tian)就(jiu)會(hui)涼(liang)快(kuai)一(yi)點(dian)。
duiyuguadabaidegongrensunguoyoulaijiang，jihumeinianxiatiandoushizuimangdeshihou，ranerjinniandegaowenrangshigongjindudadatuoyan，pingshiqibafenzhongjiunengwanchengdegongxuxianzaiyaohuaershiduofenzhong。shineidegongdixianggezhenglong，haozaianzedongbabingjishisonglai，huanjielezhewuchuduozangdemenregan。
一塊完整的100公斤冰，能維持近9小時不化完。這份難得而持續的清涼，也被更多客戶渴望著。
安(an)澤(ze)東(dong)說(shuo)，除(chu)了(le)迫(po)在(zai)眉(mei)睫(jie)的(de)降(jiang)溫(wen)剛(gang)需(xu)外(wai)，今(jin)年(nian)景(jing)區(qu)的(de)用(yong)冰(bing)量(liang)需(xu)求(qiu)也(ye)在(zai)明(ming)顯(xian)增(zeng)加(jia)，製(zhi)冰(bing)廠(chang)開(kai)發(fa)了(le)透(tou)光(guang)度(du)更(geng)好(hao)的(de)高(gao)透(tou)冰(bing)，還(hai)根(gen)據(ju)客(ke)戶(hu)不(bu)同(tong)使(shi)用(yong)場(chang)景(jing)推(tui)出(chu)個(ge)性(xing)化(hua)定(ding)製(zhi)的(de)水(shui)果(guo)冰(bing)、鮮花冰等等。這類冰塊一般用於文旅上，冰塊不僅好看，還能讓人在景區裏參與互動。現在高透冰和定製水果冰占到他們廠銷售額的1/3，訂單量非常大。
次ci日ri的de訂ding單dan總zong是shi很hen快kuai就jiu擺bai在zai眼yan前qian，安an澤ze東dong一yi邊bian發fa愁chou生sheng產chan進jin度du，一yi邊bian也ye惦dian記ji著zhe工gong人ren的de身shen體ti。安an澤ze東dong表biao示shi，工gong人ren也ye非fei常chang累lei，接jie下xia來lai也ye要yao持chi續xu招zhao人ren，保bao證zheng工gong廠chang最zui基ji本ben的de生sheng產chan需xu求qiu。
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