開封的中秋

來源：新華社

來源：10月6日《新華每日電訊》

作者：新華每日電訊記者蔣彤 張思林 袁月明

當秋雨洗去最後一絲暑熱，開封的中秋近了。

中秋
，一個融入中國人血脈的節日。千百年來，八月十五的月光映照著曆史長河，照亮了無數團圓的庭院。這個叫“中秋”的節日，又是如何在華夏文明的土壤中落地生根的
？

站在開封州橋遺址
，看見時間在古汴河的層層土壤中凝固。那一條條河水線，不隻是地理的痕跡
，更是文化的水位——它標記著文明曾經的高度，也映照著我們心中那輪永不沉落的明月。

（一）

開封州橋遺址曾出土一件精巧的明代景德鎮窯青花水草紋浮蟹瓷杯。

酒jiu杯bei敞chang口kou外wai翻fan，底di有you三san足zu。俯fu視shi若ruo八ba方fang杯bei形xing製zhi，杯bei胎tai卻que很hen圓yuan潤run。最zui奇qi巧qiao處chu，在zai於yu杯bei內nei倒dao覆fu小xiao鍾zhong，上shang臥wo一yi粒li豆dou大da瓷ci蟹xie，栩xu栩xu如ru生sheng。待dai注zhu酒jiu水shui，水shui漏lou入ru鍾zhong裏li
，托tuo載zai起qi小xiao蟹xie，使shi其qi輕qing旋xuan遊you走zou，口kou吐tu細xi泡pao，如ru張zhang皇huang欲yu逃tao，浮fu於yu水shui中zhong央yang——靈動之趣，令人驚歎。因其巧思，專家稱之為“浮蟹杯”。

“據我所知，目前出土文物中，浮蟹杯僅此一件。”郭勇紮根瓷器行業多年，在聽說浮蟹杯“現世”後興致盎然
，“我花了3年時間，反複燒製，終於給磨出來了”。

中秋前夕，郭勇發布了複刻的浮蟹杯，並將其捐贈給開封州橋遺址博物館。

我們由此得以親見水入杯中那一刻的神奇。水動蟹浮，恍若生靈遊月。這不僅是視覺奇觀，更是匠人對火候
、胎釉與力學的極致掌控。當技藝化為情趣
，飲酒便不再隻是飲，而是一場微縮的月下雅戲。古人的酒趣

，竟如此別出心裁。

古籍中亦有類似巧器記載。《雲仙散錄》引《逢原記》載，唐代李適之有舞仙盞
，“酒滿則仙人出舞，瑞香毬子落盞外”；宋末元初方一夔亦記白瓷酒器內置小石人出沒
，“戲作以識其事”。

中秋飲酒的傳統

，早在漢代便已生根。彼時宮廷專釀“酎”酒
，用於中秋祭月

，《周禮》所載“秋分夕月”

，也印證著酒與月的早期羈絆。“左手持蟹螯
，舉觴屬雲漢。”到了唐宋
，月光下更少不了酒盞的碰撞。文人雅士持螯舉杯，遙對長空，在“舉杯邀明月”的意境中，將賞月飲酒化作一種風雅的生活儀式。

從cong漢han代dai酎zhou酒jiu祭ji月yue，到dao唐tang宋song瓷ci盞zhan邀yao仙xian，再zai到dao明ming代dai浮fu蟹xie杯bei中zhong瓷ci蟹xie拍pai浮fu而er起qi的de樂le趣qu，恰qia似si千qian年nian月yue光guang下xia未wei散san的de酒jiu興xing。我wo們men無wu從cong得de知zhi浮fu蟹xie杯bei曾zeng用yong於yu幾ji時shi、用於何處

，映照過多少清輝、伴隨過多少笑語
，但可以想見

，桂花酒香漫過團圓餐桌時的生活美學。

（二）

清曉，桂香浮動，東京汴梁的酒旗在微涼的晨風中獵獵作響。櫃台上新釀的米酒尚冒著微醺的熱氣，便被爭相搶購的市民一掃而空——這是宋代中秋節最鮮活的注腳。

“中秋起源很早。《周禮》《禮記》都記載了祭月儀式
，中秋的雛形就與秋祭密切相關。但祭祀歸祭祀，它並沒有跟節日掛鉤。”開封文化學者劉海永說

，“到了唐代
，中秋賞月
、玩月風氣盛行
，嫦娥奔月

、吳剛伐桂等神話傳說廣為流傳。文人墨客吟詠不絕，但並沒有節俗活動的相關記錄。”

劉海永認為，唐代的中秋還“懸在空中”，真正落地走入民眾是在宋代。

“中秋節”一詞，可考最早見於南宋吳自牧所著《夢粱錄》：“八月十五日中秋節，此日三秋恰半，故謂之‘中秋’。”盡管宋代尚未將其列為假日，但這一節日已悄然演變為一場全民共享的盛宴。真正讓中秋“活”起來的，不是宮闈祭祀，也不是文人吟詠
，而是汴梁街頭巷尾升騰的市井煙火。

《東京夢華錄·卷八》記載北宋開封府的中秋盛況：“此夜天街買賣，直到五鼓，玩月遊人，婆娑於市，至晚不絕。”清明時節釀下的新酒，經數月窖藏
，恰在中秋啟封。酒樓高懸彩旗

，樂班沿街巡演
，開沽儀式熱鬧非凡。不到正午，“家家無酒，拽下望子”。酒簾紛紛收起，宣告美酒售罄，也昭示著團圓宴即將開場。

街市之上，時令珍饈琳琅滿目。螯蟹膏滿黃肥

、石榴丹實晶瑩，為宴席添上秋日的豐饒滋味。夜幕降臨，賞月盛宴拉開帷幕。王孫公子登台榭
，酌酒高歌
；尋常百姓爭占酒樓佳位，絲竹之聲鼎沸街巷。

孩子們徹夜嬉戲，男孩祈願“蟾宮折桂”，女孩盼如嫦娥貌美，月光下的心願與夜市燈火交相輝映，織就一幅溫情脈脈的中秋長卷。

劉(liu)海(hai)永(yong)提(ti)到(dao)，八(ba)月(yue)十(shi)五(wu)在(zai)宋(song)代(dai)還(hai)是(shi)鄉(xiang)試(shi)的(de)重(zhong)要(yao)日(ri)子(zi)
，全(quan)國(guo)舉(ju)子(zi)為(wei)前(qian)途(tu)奮(fen)筆(bi)拚(pin)搏(bo)。恰(qia)逢(feng)秋(qiu)高(gao)氣(qi)爽(shuang)
，農(nong)事(shi)暫(zan)歇(xie)，民(min)間(jian)借(jie)賞(shang)月(yue)團(tuan)聚(ju)，稍(shao)解(jie)緊(jin)張(zhang)之(zhi)氣(qi)。“就算沒有官方假期
，中秋夜仍是百姓放鬆歡聚的良辰。”

（三）

通信便利
、交jiao通tong發fa達da
，團tuan圓yuan對dui現xian代dai人ren來lai說shuo已yi不bu是shi難nan事shi。於yu是shi
，人ren們men更geng渴ke望wang在zai傳chuan統tong之zhi外wai
，尋xun找zhao更geng豐feng富fu的de相xiang聚ju形xing式shi。旅lv遊you出chu行xing
，便bian成cheng了le節jie假jia日ri親qin友you團tuan聚ju的de新xin選xuan擇ze。

“怒發衝冠

，憑欄處、瀟瀟雨歇……”當舞台上的“中年嶽飛”吟出《滿江紅》開篇，清明上河園的上空驟然響起千名觀眾齊聲合誦。那一刻
，飾演“青年嶽飛”的蘇長征攥緊長槍
，怒目直立——這是他10年演藝生涯中最動容的文化共鳴。

29歲的蘇長征與清明上河園的緣分始於10年前。從登封武校畢業的他，以俗家弟子的身份隨師而來，踏入這座1：1複原《清明上河圖》的景區。他曾在勾欄瓦肆前雜耍，踩著高蹺穿行市井，在四方院的蹴鞠場揮汗如雨。如今，他已是《嶽飛槍挑小梁王》《嶽飛郾城大捷》兩場核心演出中的“青年嶽飛”。

“演英雄先懂英雄。”蘇長征的化妝台擺滿了史料，從嶽飛的生平軼事到宋代甲胄紋飾，他都爛熟於心。景區對曆史的嚴謹複刻，為表演注入真實感：服飾依古畫定製、長槍按出土文物仿製
，連演員的站姿步態，都經專家指導。這份專業，讓演出超越了娛樂，成為一場莊嚴的文化演繹。

每逢節假日
，家長帶著孩子提前一個半小時搶占前排，三歲半孩童流利背誦《滿江紅》的模樣
，讓蘇長征真切感受到文化傳承的溫度。正如景區打造的“靜態+動態+活態”立體化傳播模式，演員的一姿一勢，都是宋文化的活態注解。

今年中秋
，蘇長征又要在演出現場度過。當火球劃過夜空，戰馬的嘶鳴響徹天地，他深知這份堅守的意義：“不能陪家人是遺憾
，但能讓五湖四海的遊客觸摸到宋文化的脈搏
，值了。”