糧食界闖關大賽有多卷

11月4日至6日，鄭州寒意漸濃，但第七屆全國糧食行業職業技能競賽現場卻十分火熱。這場三年一屆的行業“國考”，從近5萬名參賽者中突圍而出的34支代表隊354名選手
，用一場場硬核比拚，展現守糧人的專業素養。

作為糧食行業的頂級賽事，本屆大賽聚焦糧油保管員、糧油質量檢驗員兩大核心職業
，設置了7個競賽項目，從糧食定等

、害蟲識別，到智能化糧情分析、氮氣氣調儲糧技術操作，既考老手藝
，更驗適配行業發展的新技能，全方位檢驗選手的綜合能力，守護大國糧倉的安全。

倉儲管理員賽場，“捉蟲尖兵”登場即高能。25分鍾實操中，選手們先通過計算機糧情檢測係統展開“精準偵察”
，快速瀏覽密密麻麻的糧溫數據曲線，緊盯屏幕上的區域溫度色塊差異，精準鎖定異常高溫點——這是預判糧食黴變、蟲害滋生的關鍵一步
，容不得半點疏忽。

鎖定異常點後，物理防蟲實操接著展開。10個孔洞規格各異的篩子堆疊且暗藏幹擾項
，“順時針1分鍾、逆時針1分鍾”的轉篩標準不容有偏差，每一步都直接關係到倉儲糧食的損耗控製。

篩理結束，8種混雜害蟲考驗“火眼金睛”。選手們眼疾手快分揀活成蟲
、剔除死蟲，反複核對數量。“不同害蟲危害差異極大，認錯一種就會用錯防治方法，糧食損耗可能大幅上升。”現場裁判點出環節關鍵。

無儀器輔助時，感官判定盡顯“看家本領”。選手抓起糧食搓一搓
、咬一咬，聽“哢嚓”脆響便能快速判斷水分和雜質情況。這絕活兒不是天賦，而是日常千百次實操練就的肌肉記憶，是守糧人代代相傳的經驗智慧。

緊扣“綠色優儲”趨(qu)勢(shi)，氮(dan)氣(qi)氣(qi)調(tiao)儲(chu)糧(liang)技(ji)術(shu)實(shi)操(cao)成(cheng)創(chuang)新(xin)亮(liang)點(dian)。模(mo)擬(ni)氣(qi)調(tiao)倉(cang)前(qian)，選(xuan)手(shou)們(men)按(an)規(gui)程(cheng)穿(chuan)戴(dai)正(zheng)壓(ya)式(shi)空(kong)氣(qi)呼(hu)吸(xi)器(qi)，防(fang)護(hu)到(dao)位(wei)後(hou)進(jin)入(ru)倉(cang)內(nei)取(qu)出(chu)蟲(chong)籠(long)，查(zha)驗(yan)害(hai)蟲(chong)滅(mie)殺(sha)情(qing)況(kuang)。新(xin)增(zeng)的(de)孢(bao)子(zi)計(ji)數(shu)法(fa)檢(jian)測(ce)頗(po)具(ju)挑(tiao)戰(zhan)，需(xu)測(ce)定(ding)儲(chu)糧(liang)真(zhen)菌(jun)濃(nong)度(du)，為(wei)黴(mei)變(bian)風(feng)險(xian)早(zao)防(fang)早(zao)控(kong)提(ti)供(gong)依(yi)據(ju)。“項目有難度，但能直接用於日常工作，減少糧食黴變損失，很有推廣價值。”一名選手賽後坦言。

另一邊

，糧油質量檢驗員賽場同樣精彩。糧食驗質定等項目中
，選手需在25分鍾內完成稻穀

、小麥的分樣、除雜與定等，還得靠儀器和手工精準識別物理、化學汙染物。“想拿高分要過三關：操作熟練速度快、流程規範結果準
、心理素質要過硬。”項目裁判長丁耀魁直言。

而微量真菌毒素檢測、儲糧真菌孢子計數等環節
，每一組數據讀取都關乎糧食安全底線。選手們熟練操作精密儀器，專注分析樣本
，用專業素養築牢糧食質量“防火牆”。要知道

，糧食驗質定等直接關聯定價，既要符合入庫標準
，又要確保賣上合理價格，全靠守糧人的技能與經驗。

最終，河南代表隊取得曆屆最佳戰績，不僅斬獲優秀團體一等獎
，個人獎項也全麵開花——楚亞雷等4人獲糧油保管員優秀個人一等獎
，彭星星等5人拿下糧油質量檢驗員優秀個人一等獎，二、三等獎也均有涉及，展現了河南守糧人的強勁綜合實力。

這場競賽早已超越了單純的技能比拚。賽事推動儲糧技術從經驗傳承邁向數據驅動，讓綠色儲糧、智能儲糧理念深入人心，更讓工匠精神在行業內生根發芽。