中共河南省委十一屆十次全會錨定“十五五”發展關鍵期，提出要加快建設農業強省、製造強省、科教強省、數智強省、交通強省、文旅強省的戰略部署。昨天召開的省委經濟工作會對明年全省經濟工作進行了部署，確保“十五五”開好局、起好步。為全麵展現“六大強省”建設的壯闊實踐，大象新聞推出係列報道《要強的河南》，今天走進農業強省建設的火熱現場，探尋端牢“中國飯碗”的核心密碼。
河南廣電大象新聞記者 張霞雯：河南要強，強省的密碼到底藏在哪兒？今天，就帶你去體驗一場能顛覆你想象的農業之旅。
河南，最早誕生農耕文明的厚土，這裏從田野裏的“粒粒原糧”到實驗室的“項項精尖”，一場以科技為引擎、以產業為脈絡的農業強省建設，正在這裏磅礴展開、拔節生長。
田野上吹來一陣賽博風，老周，就是那造種子的人。
現場：這個智能溫室，能讓小麥實現一年‘五收五種’，像是坐上時光加速器，幫我們趕時間。
手指揮舞間，周正富化身“種子設計師”，在微觀世界對小麥基因進行"微創手術"。讓育種，從此不再靠概率，而靠“設計”。
河南省農科院研究員 河南省小麥產業技術體係崗位專家 周正富：有的種子需要提高麵筋的延展性，有的需要降低蛋白，有的需要增加對赤黴病的抗性，我們的品種我們來定義它
老周目標明確：不僅要讓中國人吃得飽，更要吃出花樣。
河南省農科院研究員 河南省小麥產業技術體係崗位專家 周正富：與進口優質麥相比，我們在少數指標上，仍然存在著短版，比如類似於意大利麵的蒸煮品質，接下來 我們要在高產水平下
培育出類型多樣，品質達到世界一流水平的小麥品種，這是我們正在幹的事
差距，就是方向。老周的目標清晰而遠大。如今，河南種業振興實效初顯。培育國家種業陣型企業11家，建成15個國家級製種基地，全省主要農作物良種覆蓋率超過97%，小麥、花生等供種能力居全國首位，為端穩端牢“中國飯碗”增添了十足底氣。
河南省農科院研究員 河南省小麥產業技術體係崗位專家 周正富：我們擁有豐富的種質資源和一流的科研創新平台，我堅信肯定能培育出產量更高 品質更優的具有突破性的小麥品種，高質量地保障我國小麥產業的發展，讓中國人的飯碗，端得更牢更穩。
如果說中原糧倉的“科技芯”夯實了糧食安全的根基，那麼農產品產業鏈條向精深加工延伸則點燃了河南現代農業發展的強勁引擎。在河南，“延伸”的深度超乎想象。
你以為這些普通的玉米，隻能被簡簡單單的吃掉嗎？
河南飛天生物科技股份有限公司副總經理 蔡銘傑：讓玉米、小麥成為下遊企業的“源代碼”是我們最大的特色。
當這些玉米交到蔡銘傑所在的飛天生物手中，研發團隊就看見了它的DNA。
河南飛天生物科技股份有限公司副總經理 蔡銘傑：我們經常看到的可口可樂百事可樂裏麵的(果葡萄漿)就是我們從玉米裏麵提煉出來的。
過去河南的糧食加工，大多停留在“由麥到麵”的初加工階段，價值鏈短，附加值低。而如今，這個故事正被重新改寫。
河南飛天生物科技股份有限公司副總經理 蔡銘傑：這是我們從玉米 小麥提取的醫藥級結晶果糖，純度可以高達99.9%，主(zhu)要(yao)應(ying)用(yong)於(yu)手(shou)術(shu)後(hou)病(bing)人(ren)，糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)的(de)能(neng)量(liang)補(bu)充(chong)，不(bu)影(ying)響(xiang)血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)，它(ta)的(de)價(jia)值(zhi)相(xiang)比(bi)原(yuan)糧(liang)有(you)十(shi)倍(bei)的(de)提(ti)升(sheng)這(zhe)是(shi)我(wo)們(men)新(xin)提(ti)煉(lian)的(de)阿(e)洛(luo)酮(tong)糖(tang)產(chan)品(pin)，明(ming)年(nian)元(yuan)月(yue)投(tou)產(chan)，它(ta)具(ju)有(you)白(bai)砂(sha)糖(tang)的(de)口(kou)感(gan)，熱(re)量(liang)卻(que)極(ji)低(di)，是(shi)世(shi)界(jie)公(gong)認(ren)的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)的(de)“明星產品”。
企業的誌向，遠不止於此。飛天生物作為河南生物製造“鏈主”企業，正在構建一個從原糧到醫藥中間體、未來食品的高科技產業集群。
河南飛天生物科技股份有限公司副總經理 蔡銘傑：我們正在打造的是一個全國最大的功能性稀少糖產業基地，我們的目標不是建一座工廠，而是要打造成一片“產業森林”，吸引生物製造、研發服務等企業集聚，形成“一園多區”的協同生態。
從實驗室到生產線，河南農業的升級之路不斷向前。在廣袤鄉村，另一場以特色產業帶動增收的生動實踐，同樣如火如荼。
楊淑娟，是信陽市商城縣遠近聞名的絲瓜女王。
信陽市商城縣原耕電子商務有限公司銷售總經理 楊淑娟：這都是我的“金條”。
誰能想到，十年前還是鄉親們“自家刷鍋用”的普通作物，這個“90後”用兩年時間就把它變成了沐浴球、廚房清潔套裝還有寵物玩具等80多款產品，還拿到了12項專利。
信陽市商城縣原耕電子商務有限公司銷售總經理 楊淑娟：你猜這多少錢，以前我們賣原材料的時候，一斤隻賣幾塊錢，現在這個寵物玩具，價值都升了數百倍
升華過的絲瓜永遠不怕巷子深，曾經的“土疙瘩”，在直播屏幕的那端重新生長，如今成了出口歐美日韓的“金疙瘩”。
現場：3 2 1 上鏈接！
如今，商城縣的絲瓜種植發展到上萬畝，帶動了數千名老百姓在家門口就業增收。一根絲瓜，真正變成了鄉親們的“搖錢樹”。
信陽市商城縣伏山鄉佛山村村民：去年賣了七八千塊錢，今年賣了1萬多一點，高興啊。
現在，楊淑娟要幹一件大事。
信陽市商城縣原耕電子商務有限公司銷售總經理 楊淑娟：要建“絲瓜絡產業研究院”，下一步我們會將絲瓜絡應用到，醫學 建築 航空等領域
破解品種改良，解決深加工技術難題，讓小絲瓜 “鏈” 起大產業，她的目標，要一起帶領鄉親們，種出億元小目標。
從“設計種子”的科技攻堅，到“一粒糧鏈動大產業”的產業升級，再到“一根絲瓜富一方人”的生動實踐——河南正以創新之筆、產業之脈、富民之心，書寫新時代農業強省的答卷。這片古老的土地，從未停止生長。農業強，則河南強；河南強，則中國糧安民富的基石更穩。下一程，更精彩。