本報記者 劉金輝 鄭家寶
冬至過後的中原大地，沃野千裏，8500萬畝小麥已經長出幼苗，河南糧食總產量在連續9年超過1300億斤之後，正在向更高的目標邁進。在駐馬店市遂平縣，全球最大單體麵粉加工車間正晝夜不停地生產，每天將6000噸小麥加工成麵粉，再通過智能化“無人倉庫”轉運分撥。
近jin年nian來lai，河he南nan省sheng圍wei繞rao落luo實shi中zhong央yang部bu署shu，在zai高gao質zhi量liang完wan成cheng糧liang食shi生sheng產chan目mu標biao任ren務wu的de同tong時shi，打da造zao萬wan億yi級ji食shi品pin工gong業ye集ji群qun，提ti升sheng農nong產chan品pin附fu加jia值zhi，通tong過guo片pian區qu化hua組zu團tuan式shi發fa展zhan，打da造zao鄉xiang村cun振zhen興xing先xian行xing樣yang本ben，建jian設she宜yi居ju宜yi業ye和he美mei鄉xiang村cun，推tui進jin農nong業ye大da省sheng向xiang農nong業ye強qiang省sheng蝶die變bian。
抓牢“五良”集成，扛穩糧食安全重任
隨著氣候變化的影響逐步加深，我國近年來極端天氣氣候事件頻發。河南2021年遭遇極端暴雨，2023年麥收時節遭遇“爛場雨”、2024年夏季遇到“旱澇急轉”，今年又遭遇長期的旱情和秋收季節的連陰雨，但河南頂住壓力，不斷提升良田、良種、良法、良機、良製“五良”集成水平，保證了糧食生產基本穩定。國家統計局的數據顯示，2025年，河南全年糧食總產量1350.98億斤，依然保持在全國第二，連續9年糧食總產量穩定在1300億斤以上。
良田是糧食生產的“命根子”。截至2024年底，河南累計建成高標準農田8808萬畝，約占全省耕地麵積的78%，現有灌溉機井115萬多眼，糧食生產抗災減災能力大幅提升。
河南鄲城縣種糧大戶王雷流轉的近1400畝地均是高標準農田，機井、溝渠、路網等基礎設施完善。其中一塊地裏還安裝了臂長260米的指針式自動噴灌機，打開開關就能自走澆地，覆蓋300多畝地，政府還為他配備了11台卷盤式噴灌機。
“今年四五月份幹旱時，我為小麥澆了3遍水，大大降低了旱情影響，小麥產量與往年差不多。”王雷說。秋作物中，王雷主要種植玉米，今年他全部采用了玉米密植滴灌技術，每畝達到了6500株，比以前增加2000株，滴灌搭配水肥一體化係統讓澆水施肥非常方便，節省了不少人工。
今年夏收過後，汝陽縣種糧大戶曹現偉看著倉庫裏堆成小山的麥子滿是欣慰。“今年有這樣的收成不容易，1400畝小麥我澆了三四遍水，比往年多澆一兩遍。”曹現偉說。
曹現偉的小麥不減產與他流轉的地都是高標準農田有很大關係。這些農田裏，水渠修到了地頭，每隔50米就有一眼機井。
良田配良機、良法讓種糧大戶種地更加省時省力，而為了降低成本，王雷將打藥和收割工作托管給了一家農事服務合作社。“他們為小麥打一遍農藥每畝隻需要12塊錢，比我自己買藥雇人要便宜。”王雷說，“他們有多台無人機，有專業飛手，1400畝一天就打完了，小麥收割也隻花了兩天，我省去了很多農機上的投資。”
河南省農業農村廳的數據顯示，全省目前擁有農業社會化服務組織12.7萬個，農業生產托管服務麵積2.28億畝次，服務小農戶1612萬戶。農業社會化服務組織通過提供耕、種、管、收及烘幹倉儲等服務，大大優化了農業生產要素配置效率，助力集約化高效種田。
有了良田、良機、良法、良製的融合，良種也要配得上。王雷選用的周麥36就是一個優良品種，“這個品種經過多年檢驗，抗逆性強，災年能穩產，豐年有高產潛力”。
“種子是農業的芯片。”近幾年，河南通過打造環國家生物育種產業創新中心創新生態圈，彙聚省級以上創新平台58家、種業研發團隊53支，引育隆平生物、楊淩秦豐等種業企業82家，引進兩院院士16名、科研人才390人。分子標記、功能基因集成等技術的應用，使育種更加快速精準，已培育新品種超過100個。
目前，河南省農作物良種覆蓋率超過97%，良種對糧食增產貢獻率超45%。
河南省農業農村廳相關負責人表示，河南積極實施糧食大麵積單產提升行動，推行“五良”集成，推動糧食大麵積均衡增產，在確保國家糧食安全上展現新擔當新作為。
抓好“三頭三尾”，打造萬億級食品工業集群
長期以來，河南都是農業大省，小麥產量、生豬飼養量均位居全國第一，蔬菜產量和糧食總產量位居全國第二，肉蛋奶產量位居全國第三。近年來，河南緊握糧食這張“王牌”，做好“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”文章，打造萬億級食品工業集群，提升食品產業價值鏈。
現在，河南生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便麵、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃和4/5的酸辣粉，基本建成以小麥、玉米、稻穀、油料等為重點的產業鏈健全、價值鏈高效、供應鏈完善的現代糧食產業體係，正加速推進從“中原糧倉”向“國人廚房”的戰略轉型，向著打造“世界餐桌”的目標邁進。
在河南省通許縣酸辣粉產業園，自動化流水線快速運轉，紅薯澱粉經過20多道工序後，變身為一桶桶酸辣爽口、美味健康的酸辣粉……每天200多萬桶酸辣粉從這裏走向人們的餐桌。
通許縣酸辣粉產業發展專班負責人李振舉告訴記者，截至目前，全縣酸辣粉產業有規模以上企業23家、酸辣粉相關生產線76條，年產酸辣粉7.2億桶，帶動就業6.1萬人次，已建成全國最大的酸辣粉生產加工基地。
近年來，河南充分發揮糧食生產大省、綠色食品產業大省優勢，通過實施冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品、數字賦能、品牌設計等升級行動，持續做優糧食製品，做強肉類製品，做精油脂製品，做特果蔬製品，振興酒業、奶業、中藥材業，著力把綠色食品業打造成為萬億級支柱產業。
河南省汝陽縣的紅薯是國家農產品地理標誌產品，該縣近年來除了發展紅薯澱粉等傳統產業外，還開發新業態，打造“網紅鮮薯”。
在該縣洛陽霖達食品公司的倉庫裏，一筐筐的紅薯堆成小山，這是公司專門收購的“紅瑤”紅薯。“這個品種糖化周期較長，所以要在倉庫裏放置一段時間，等甜度達到要求了，再進行烘烤、速凍，做成冰激淩紅薯。”公司總經理周正說，這是他們公司銷售最好的“網紅”紅薯。
“去年我們賣了20多萬斤冰激淩紅薯，市場供不應求，每斤能賣到20元。”周正說。
汝陽縣通過引進紅薯加工企業，研發了冰烤薯、芝士紅薯、薯脆等市場高附加值暢銷產品，目前，全縣年加工鮮薯10萬噸，年產值達2億元以上。
除了抓好“糧頭食尾”“農頭工尾”，河南近年來還在做好“畜頭肉尾”文章上下功夫。
每天淩晨，當大多數人都還在夢鄉的時候，河南信陽市光山縣福牛牧業的屠宰車間裏燈火通明，屠宰、切割、分裝，一袋袋鮮牛肉被快速裝進冷藏運輸車裏，5個小時後這些鮮牛肉將被送至南京的餐館中。
“我們每天屠宰150頭牛，大部分都送往長三角地區。”福牛牧業總經理殷秦說。這位清華大學畢業的高材生將AI技術引進養殖場，全程開展牛體跟蹤、標準飼喂、增重監測、生物安全、疫病防控監測等大數據分析處理，打造數字化智慧牧場。
2021年以來，光山縣相繼建成存欄5000頭的母牛繁育基地、存欄2萬頭的肉牛育肥場、年交易能力10萬頭的肉牛集散中心、年屠宰能力10萬頭的肉牛屠宰加工廠、年產8000噸(dun)的(de)牛(niu)肉(rou)精(jing)深(shen)加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)線(xian)，創(chuang)立(li)了(le)五(wu)季(ji)福(fu)牛(niu)文(wen)產(chan)旅(lv)融(rong)合(he)主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)，貫(guan)通(tong)了(le)從(cong)牧(mu)場(chang)到(dao)餐(can)桌(zhuo)的(de)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)條(tiao)。目(mu)前(qian)，光(guang)山(shan)縣(xian)肉(rou)牛(niu)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)產(chan)值(zhi)已(yi)超(chao)25億元。
以“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”為抓手，河南把農業產業鏈的增值收益、就業崗位盡量留給農民，讓農民群眾在家門口有活幹、有錢掙。全省農村居民人均可支配收入從2020年的16107元提高到2024年的21330元，城鄉居民收入比從2020年的2.16縮小到2024年的1.97，為推進鄉村全麵振興打下了堅實基礎。
片區化、組團式發展，打造鄉村振興先行樣本
產業發展、農民增收與鄉村振興相輔相成。片區化、組團式發展則為推進鄉村全麵振興、促進產業發展注入新動能。麵對鄉村資源分散、基礎設施重複投入、產業發展同質化等問題，河南多地推動跨村、跨鄉連片規劃，實現生態、生產、生活空間優化配置。
今年4月河南省發布了宜居宜業和美鄉村建設先導區名單，名單涵蓋的16個先導區覆蓋平原、丘陵、山區等不同地貌，將成為政策、技術和模式的“試驗田”。其中，潢川縣、嵩縣、西峽縣等10個縣（市、區）為創製型先導區，中牟縣、寧陵縣等6個縣（市、區）為培育型先導區。
在河南嵩縣，當地結合人口流動趨勢與鄉村演變規律，將全縣16個鄉鎮劃分為5大片區，並細化為40個發展組團，形成“片區—組團—村莊”三級空間治理結構。環陸渾湖片區通過“景觀重塑+休閑體驗+中藥材產業”的發展模式，推進了片區內部道路、公交線路一體化建設，實現了“村村通、片片連”。同時，建設了片區級教育、醫療、養老等公共服務設施，推動優質資源向鄉村延伸。
片區化、組團式發展除了產業協同和資源整合，更體現在鄉村建設與基層治理協同推進。
周口市淮陽區規劃了11個人口聚集點、11個物流配送點、4所九年一貫製寄宿製學校、13個醫養結合康養中心，確保基礎設施城鄉融合，公共服務均衡覆蓋。
蘭考縣探索“黨建+網格+大數據”的治理模式，把服務觸角延伸到每個村落、每戶村民，確保發展成果不分村落、不漏一人，有效避免了單個村莊因規模小、資源有限導致的服務供給不足或重複建設問題，推動教育、醫療、養老、物流等公共服務向片區集中配置、均衡覆蓋。
從“單打獨鬥”到“協同作戰”、再到先導區引領的“全域探索”，河南正加快探索形成一批可實施、可持續的發展模式，為鄉村全麵振興走出一條符合地域特點的發展道路。
“農，天下之本，務莫大焉。”農業農村農民問題是關係國計民生的根本性問題。即將到來的2026年，是“十五五”kaijuzhinian，yeshixiangcunquanmianzhenxingtizhigongjianyuchengxiangrongheshenhuadeguanjiannian。zhanzaixindeqidianshang，yiwanhenanernvzhengyiangyangzhizishengengzhongyuanwoye，maodingnongyeqiangshengmubiaodudingqianxing，yijiaotashidideganjinzhashituijinxiangcunquanmianzhenxing，fenlipuxiezhongyuandadituijinzhongguoshixiandaihuaxinpianzhang。
