來源：大河網-河南日報
■核心提示
省委十一屆十次全會明確提出，做好“原字號”“老字號”“新字號”“外字號”強產業大文章。這不僅是對河南厚重產業家底的深度激活，更是麵向未來、重塑競爭優勢的戰略性部署。
新年開局之際，記者深入企業一線，透過一個個生動的轉型故事，看這場以“四字密碼”驅動的產業變革，如何繪出河南高質量發展新圖景。
首期關注老字號如何煥發新彩。記者實地探訪蓮花控股、仲景宛西製藥、鈞都禹州，看不同的“守正創新”之路背後，傳統品牌如何在傳承中突破、在堅守中轉型，為河南老字號的轉型升級提供鮮活範本。
數說“老字號”
2025年，蓮花控股
●預計實現歸屬於上市公司股東的淨利潤
2.90億元至3.30億元
同比增長
43.15%至62.90%
2025年，仲景宛西製藥
●在銷中成藥品規達120多個
●銷售額超千萬元的品種有28個
其中，7個單品的銷售額突破1億元大關
目前，禹州市
●已有鈞瓷企業399家
●年產銷鈞瓷220餘萬件
●年產值達26億元
2003年以來，數十件禹州鈞瓷作品作為國禮亮相我國重要外交場合
老國貨迸發新味道
——蓮花控股的新消費爆款密碼
圖① 蓮花控股旗下鬆茸鮮新型健康調味料等產品。
□本報全媒體記者 賈永標
深冬時節，一則暖意洋洋的消息傳來：蓮花控股披露的最新數據顯示，2025年預計實現歸屬於上市公司股東的淨利潤2.90億元至3.30億元，同比增長43.15%至62.90%，歸母淨利潤創下曆史新高，繼續保持高增長態勢。
從過去較為單一的“味精大王”、到以調味品賽道為主的領軍企業，再到如今形成“消費+科技”雙shuang輪lun驅qu動dong發fa展zhan格ge局ju，這zhe個ge家jia喻yu戶hu曉xiao卻que曾zeng經jing一yi度du沉chen寂ji的de國guo貨huo品pin牌pai，不bu僅jin品pin牌pai複fu興xing成cheng效xiao令ling人ren矚zhu目mu，而er且qie超chao越yue了le曆li史shi最zui好hao時shi期qi，打da開kai新xin的de發fa展zhan空kong間jian。
“這zhe幾ji年nian，公gong司si經jing營ying發fa展zhan之zhi所suo以yi不bu斷duan取qu得de新xin的de顯xian著zhu成cheng效xiao，根gen本ben在zai於yu新xin一yi屆jie董dong事shi會hui和he經jing營ying管guan理li層ceng以yi實shi幹gan精jing神shen，堅jian持chi固gu本ben創chuang新xin，大da刀dao闊kuo斧fu改gai革ge，對dui整zheng個ge經jing營ying管guan理li體ti係xi進jin行xing了le全quan麵mian重zhong塑su，並bing以yi品pin牌pai複fu興xing戰zhan略lve為wei引yin領ling，全quan麵mian提ti升sheng了le公gong司si經jing營ying管guan理li能neng力li。”蓮花控股股份有限公司品牌企劃部總經理方靖表示，這讓蓮花不僅徹底擺脫困境，而且實現了高質量可持續發展。
作(zuo)為(wei)中(zhong)國(guo)調(tiao)味(wei)品(pin)行(xing)業(ye)首(shou)家(jia)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)，蓮(lian)花(hua)控(kong)股(gu)名(ming)下(xia)產(chan)品(pin)早(zao)已(yi)是(shi)中(zhong)國(guo)廚(chu)房(fang)的(de)必(bi)備(bei)品(pin)，近(jin)年(nian)來(lai)隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)的(de)演(yan)進(jin)變(bian)化(hua)，新(xin)的(de)發(fa)展(zhan)機(ji)遇(yu)也(ye)紛(fen)至(zhi)遝(ta)來(lai)。
“為適應市場新的消費需求，蓮花在持續鞏固擴大傳統優勢產品基礎上，發揮綜合研發優勢，圍繞‘綠色、天然、三低’產品研發理念，已打造形成多元化的產品矩陣體係。”方靖表示，配料幹淨的蓮花味精早已站穩C位，蓮花鬆茸鮮等係列新產品也深受消費者歡迎和認可。
走進蓮花控股產品展廳，豐富的產品體係讓人目不暇接：鬆茸鮮、特級釀造醬油、鬆茸特級醬油、蠔油等新產品擺滿了陳列區；天然礦泉水、天然蘇打水、植物飲料等飲品，顯示著蓮花早已完成了從“味精大王”到“廚房專家”的蝶變。
老字號的優勢在於曆史與傳統賦予的厚重感，但如何擁抱新生代、滿足新需求，成了擺在諸多老國貨品牌麵前的新課題。
“作為擁有超過40年(nian)曆(li)史(shi)的(de)國(guo)貨(huo)品(pin)牌(pai)，近(jin)年(nian)來(lai)，蓮(lian)花(hua)積(ji)極(ji)把(ba)握(wo)國(guo)貨(huo)品(pin)牌(pai)複(fu)興(xing)機(ji)遇(yu)和(he)市(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)，積(ji)極(ji)推(tui)進(jin)品(pin)牌(pai)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)互(hu)動(dong)溝(gou)通(tong)，並(bing)融(rong)彙(hui)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)和(he)蓮(lian)花(hua)品(pin)牌(pai)文(wen)化(hua)，打(da)造(zao)了(le)蓮(lian)花(hua)‘蓮寶’品牌IP，激活品牌年輕活力。”方靖表示，國貨品牌就是要不斷適應新變化，以滿足老百姓的新需求。
作為河南乃至全國老字號轉型升級的先行者，蓮花控股的探索對省內其他正在尋求突破的老字號企業，有哪些啟示？
“對於老字號國貨品牌而言，特別是食品行業，最重要的還是要堅持把產品品質做好，這是第一位的。”方靖說，同時，在經營管理方麵，要善於與時俱進，把握時代脈搏和市場機遇，這樣才能擁有持久的生命力，才能實現不做“網紅”做“長紅”。
老經方煥發新活力
——仲景宛西製藥的年輕化破圈之道
圖② 仲景宛西製藥配方顆粒生產車間。
□本報全媒體記者 唐朝金
“2025年，仲景宛西製藥在銷中成藥品規達120多個，銷售額超千萬元的品種有28個。其中，7個單品的銷售額突破1億元大關。”1月15日，談及上年業績，仲景宛西製藥股份有限公司（以下簡稱“仲景宛西製藥”）常務副總經理李明黎告訴記者。
事實上，從一家瀕臨倒閉的縣級藥廠，到七大產品進入億元俱樂部的知名品牌，仲景宛西製藥用了48年。而真正讓仲景宛西製藥為公眾熟知，則要追溯至本世紀初。
2001年，一則“藥材好，藥才好”的廣告橫空出世，讓“仲景”迅速出圈，成為家喻戶曉的知名品牌。也正是秉承著“藥材好，藥才好”的理念，過去幾十年裏，仲景宛西製藥在河南、安徽、sichuandengsanshengliudijianlizhongyaocaibiaozhunhuazhongzhijidi，congyuantoushangbaozhengleyaocaizhiliang。erzaichanyelianxiayou，zhongjingwanxizhiyaobuduantuozhanchanyechujiao，jianliqihangaigong、農、商、食、醫、養、衛“七位一體”的大健康全產業鏈生態格局，全方位拓展了“仲景”品牌的產業邊界與社會影響力。
2024年，“仲景”品牌被商務部認定為“中華老字號”，成為我省首家獲得該榮譽的中藥製造企業。
品牌是企業穿越賽道的指南針，是持續領跑的硬核底氣。據李明黎介紹，近年來仲景宛西製藥不斷通過守正創新，持續提升“仲景”的品牌力。
“一方麵，始終把科技進步、科技創新作為實現‘藥才好’的核心和關鍵，不斷加大科技投入，全麵加強軟硬件建設，為‘藥才好’提供重要保障。另一方麵，通過與科研院所合作，深入挖掘經典名方的科學內涵，把‘好方’變成‘好藥’，為企業發展不斷提供內生動力。”李明黎說。
此外，在創新中醫藥文化表達方式上，仲景宛西製藥也通過多種方式，持續擦亮“仲景”品牌。
2022年，由仲景宛西製藥參與攝製的電視劇《醫聖》登陸國內多家衛視黃金檔，通過微博話題打造、KOL科普、微博熱搜、賬號矩陣參與、抖音挑戰賽等形式，將醫聖張仲景與仲景宛西製藥之間的關聯進行廣泛傳播，在潛移默化中使得“仲景”品牌的效益最大化。
同時，在B站、抖音、小紅書等年輕用戶占比高的平台，用戶自發產出《傷寒論》rap新編、電視劇《醫聖》創意剪輯，“圈粉”了大批年輕人。
仲景宛西製藥還推出“三分鍾講透經典”項目，以讀本、繪本、短視頻等生動化的推廣載體，提升公眾對經典名方的科學認知。
“作為中醫藥知名品牌，仲景宛西製藥多年來持續聚焦對‘仲景’pinpaidedazao，youqishizuijinliangnian，tongguochuangxinbiaodafangshi，yonglaobaixingxiwenlejiandefangshi，laichudalaobaixingderichangshenghuo，congerrangshehuigejieyouqishiranggengduonianqingrenrenshizhongyiyaowenhua、主動傳播中醫藥文化。”仲景宛西製藥董事長孫鋒說。
老窯火幻化新萬彩
——禹州鈞瓷的產業創新之路
圖③ 孔家鈞窯鈞瓷作品。本版圖片均為受訪者供圖
□本報全媒體記者 胡舒彤
聚光燈下，靜謐高遠的天青釉、絢爛如霞的玫瑰紫與海棠紅，展現出鈞瓷神奇的“窯變”之美。那釉麵上的冰裂紋、蚯蚓走泥紋則是窯火烙下的獨特印記。1月18日，記者走進禹州中國鈞瓷文化園，了解鈞瓷千年窯火不滅、創新腳步不止的故事。
“隻有堅持創新，才能把鈞瓷文化更好地傳承發展下去。守正創新是最動人的‘窯變’。”河南省工藝美術大師、孔家鈞窯總設計師孔春生說。
鈞瓷，始於唐，盛於宋，以其“入窯一色、出窯萬彩”的獨特窯變藝術聞名於世。說起當代鈞瓷的發展，孔春生的父親孔鐵山創始的孔家鈞窯功不可沒。
過去鈞瓷大多由手工作坊製作，沒有規範的生產流程，故而成品率低、質地粗糙，造成“十窯九不成”的局麵。
為改變這種狀況，孔家鈞窯首創並推廣了鈞瓷梭式液化氣窯爐，開創了“升溫曲線操控方法”，為現代鈞瓷科學發展奠定了基礎。在釉色上，孔家鈞窯恢複研製出“雞血紅”“星辰釉”“錦彩釉”“桃花紅”等古代鈞瓷釉色，還創新研燒出“銅係青藍釉”“銅係金紅釉”等數百種釉色，讓鈞瓷真正達到了出窯“萬彩”的效果。
隨著現代人審美迭代和生活場景變化，如何讓千年老字號鈞瓷從博物館展櫃走出來，融入當下人的生活？鈞瓷生活化、實用化發展，成為必然選擇。
孔家鈞窯創新采用“二次規整法”，借鑒玉雕工藝，成功首創燒製出鈞瓷壺。此後，茶盞、茶缸、茶杯等一係列新產品燒製出爐，實用鈞瓷產業鏈逐漸拉長，鈞瓷產業化發展思路越來越清晰。
於是，關於鈞瓷文化的傳承發展有了新的一層意義——在業態上跨界創新。如今，在鈞都禹州，以鈞瓷為核心，融合美術陶瓷、文化旅遊等多業態的產業格局已悄然形成。
2016年，孔家鈞窯將老瓷廠舊址改造成“國家工業旅遊示範基地”——鈞瓷文化工業園，打造了集吃、住、遊等於一體的鈞瓷工業文化旅遊綜合體和“一站式”文化休閑娛樂體驗創意園區。“希望更多的人來園區看鈞瓷開窯儀式、體驗製瓷樂趣，對鈞瓷文化有更深的了解。”孔春生說。
離工業園區不遠的鈞瓷街藝術市場，是傳統藝術品一級批發市場。每逢周一，都會有來自全國各地的藝術品經銷商在這裏交易瓷器、玉器、木器等各類藝術品，日客商流量在1萬人次以上。
千qian年nian窯yao火huo不bu熄xi，鈞jun瓷ci故gu事shi常chang新xin。近jin年nian來lai，禹yu州zhou市shi以yi鈞jun瓷ci產chan業ye創chuang新xin發fa展zhan為wei引yin領ling，一yi方fang麵mian依yi托tuo孔kong家jia鈞jun窯yao等deng龍long頭tou企qi業ye打da造zao高gao端duan藝yi術shu品pin，另ling一yi方fang麵mian開kai發fa茶cha器qi、香具、花器等生活用品及文創產品，讓鈞瓷融入百姓日常生活。同時，推動日用炻瓷、仿古藝術瓷、園林花盆藝術陶瓷、古建構件、琉璃建築製品等工藝美術陶瓷全麵發展。目前，禹州市已有鈞瓷企業399家，年產銷鈞瓷220餘萬件，年產值達26億元。
2003年以來，數十件禹州鈞瓷作品作為國禮亮相我國重要外交場合，禹州市鈞瓷品牌連續4年躋身中國地理標誌產品品牌價值前列，老字號鈞瓷煥發出新的光彩。
congchenshejianshangdaoriyongshenghuo，congchuantongfanggudaoxiandaichuangyi，congdanyicizhongdaochanyeronghe，juncibujintuidongledangdaigongyimeishutaocichanyeshengji，gengchengweiyuzhoudifangjingjigaozhiliangfazhandexinyinqing。
貫穿曆史、傳承、創新與弘揚的鈞瓷文化故事正在被書寫。
記者手記
“花”有重開日國貨再少年
□賈永標
從蓮花控股的品牌複興之路來看，老字號如果固守“老方子”，biranhuibeishichangtaotai，zheyeweizhongduolaozihaozhuanxingfazhantigonglejingxing。yishijianshouzhuyeyukaituoxinyubingbumaodun，lianhuazaitiaoweipinlingyuchixushengeng，xingchengchuantongyewuwendingxianjinliu、新興業務提供增長動力的良性循環；二是產品創新必須緊扣消費趨勢，從鬆茸鮮到特級醬油，蓮花的產品升級始終圍繞健康化、高端化展開，準確把握消費升級脈搏；三是品牌活化需要文化內核與時代表達的統一。“蓮寶”IP的成功在於既傳承了中國傳統文化元素，又采用了當代年輕人喜愛的表達方式。因此當“蓮花”再度綻放，請讓我們一起為國貨歡呼與呐喊。
老字號更要新表達
□唐朝金
從電視劇《醫聖》登陸多家衛視黃金檔，到以各種年輕人喜聞樂見的方式傳播中醫藥文化，過去幾年，借助“醫聖張仲景”IP，仲景宛西製藥以接地氣的新表達打破次元壁，踐行老字號的根基在傳承、生命力在創新的理念，為中醫藥老字號年輕化提供了範本。
從仲景宛西製藥的創新表達來看，摒棄單向說教，用年輕人的語言，借AI技術讓醫聖“穿越”說網絡熱詞，以#有醫聖不emo#話題引發情感共鳴，讓千年經方更貼近年輕人的內心。同時，通過綁定520、戶外運動場景，讓中醫藥融入日常，更以二次元人偶、本草手作活動拉近距離，用“三分鍾講透經典”短視頻拆解晦澀藥理，讓專業知識變得易懂可感。
新表達不是拋棄傳統，而是以當代語境轉譯文化內核。仲景宛西製藥守住“藥材好，藥才好”的初心，用直播溯源、透明工廠築牢信任，再以多元表達鏈接年輕群體。老字號唯有放下“架子”，讓經典與潮流同頻，方能在時代浪潮中永葆活力。
薪火相傳靠人才
□胡舒彤
當(dang)老(lao)技(ji)藝(yi)遇(yu)見(jian)新(xin)思(si)維(wei)，當(dang)老(lao)字(zi)號(hao)擁(yong)抱(bao)新(xin)時(shi)代(dai)，千(qian)年(nian)鈞(jun)瓷(ci)不(bu)僅(jin)守(shou)住(zhu)了(le)文(wen)化(hua)根(gen)脈(mai)，更(geng)闖(chuang)出(chu)了(le)一(yi)條(tiao)破(po)圈(quan)新(xin)生(sheng)之(zhi)路(lu)。在(zai)這(zhe)條(tiao)新(xin)生(sheng)之(zhi)路(lu)上(shang)，最(zui)關(guan)鍵(jian)的(de)因(yin)素(su)是(shi)人(ren)才(cai)。
人才培養不是簡單的技藝傳授，而是匠心精神的薪火相續。采訪中，記者了解到，以孔家鈞窯為代表的鈞瓷企業加強與中央美術學院、河he南nan大da學xue等deng高gao等deng院yuan校xiao的de戰zhan略lve合he作zuo，全quan方fang位wei培pei養yang行xing業ye所suo需xu的de各ge類lei人ren才cai，實shi現xian鈞jun瓷ci人ren才cai培pei養yang與yu市shi場chang需xu求qiu無wu縫feng對dui接jie。在zai神shen垕hou古gu鎮zhen的de一yi些xie鈞jun瓷ci主zhu題ti創chuang客ke基ji地di，來lai自zi省sheng內nei外wai的de工gong藝yi美mei術shu愛ai好hao者zhe以yi及ji年nian輕qing一yi代dai製zhi瓷ci人ren，把ba從cong美mei術shu、建築、潮流文化中吸收到的靈感，以及自己對生活的理解，凝結在一層釉麵上，形成了鈞瓷作品百花齊放的燦爛格局。
窯火不熄，匠心不滅。一批批心懷敬畏、篤行不怠的匠人行走在鈞都大地，他們以守正之心延續著千年鈞瓷的文化血脈，以創新之力驅動著傳統技藝在新時代大放異彩。