canyinshichuantongxiaofeidesidazhichengzhiyi，zaiguojiaquanmiancujinxiaofeizengchangdedabeijingxia，henanjijituidongcanyinxiaofeixinyetaidiedaishengji，tongguoxianshangxianxiaxiaofeichangjingronghe，dazaoyipichangxiaopinpai。zainanyang，jige80後、90後，就把老家充滿濃濃鄉愁味的米線，變成了火爆互聯網的美食。
南陽食客 範曉玲 ：小時候就比較喜歡吃這個麻醬米線，一直忘不了這個味道。
南陽食客 謝傑：在外地上大學有時候挺想家裏這個細米線的味道，現在有空回來就來這兒吃一口。
麻醬米線是南陽的傳統美食，醬香湯濃、筋道爽口，深受食客喜愛。“80後”範祥，一個人就開了120家米線連鎖店。但這個火爆南陽的美食，卻一直走不出南陽。
南陽宛禾香食品有限公司總經理 範祥：很(hen)多(duo)在(zai)外(wai)工(gong)作(zuo)的(de)學(xue)生(sheng)和(he)老(lao)鄉(xiang)們(men)，都(dou)在(zai)說(shuo)，如(ru)果(guo)在(zai)外(wai)地(di)也(ye)能(neng)吃(chi)到(dao)咱(zan)們(men)的(de)麻(ma)醬(jiang)米(mi)線(xian)那(na)該(gai)多(duo)好(hao)啊(a)。但(dan)是(shi)咱(zan)們(men)的(de)餐(can)飲(yin)店(dian)開(kai)到(dao)外(wai)地(di)去(qu)還(hai)是(shi)有(you)一(yi)定(ding)的(de)局(ju)限(xian)性(xing)，當(dang)時(shi)我(wo)們(men)就(jiu)萌(meng)生(sheng)了(le)把(ba)南(nan)陽(yang)的(de)麻(ma)醬(jiang)米(mi)線(xian)做(zuo)成(cheng)方(fang)便(bian)速(su)食(shi)包(bao)裝(zhuang)的(de)想(xiang)法(fa)。
像方便麵、酸suan辣la粉fen一yi樣yang，把ba麻ma醬jiang米mi線xian做zuo成cheng速su食shi包bao銷xiao到dao全quan國guo各ge地di，不bu僅jin方fang便bian外wai地di的de南nan陽yang人ren品pin嚐chang到dao正zheng宗zong的de家jia鄉xiang味wei，也ye有you利li於yu開kai拓tuo麻ma醬jiang米mi線xian的de市shi場chang。範fan祥xiang帶dai著zhe幾ji個ge年nian輕qing人ren一yi拍pai即ji合he，成cheng立li了le方fang便bian米mi線xian加jia工gong廠chang，但dan夢meng想xiang和he現xian實shi總zong有you差cha距ju。
南陽宛禾香食品有限公司總經理 範祥：斷條，斷條的問題。米線烘幹以後，一泡水就斷，嚴重影響口感和正常食用。
速食品成功的關鍵是口感。為了完全還原堂食米線的味道，範祥和研發團隊幹脆停掉生產線，吃住都在廠裏。
南陽宛禾香食品有限公司總經理 範祥：當dang時shi咱zan請qing了le江jiang西xi最zui好hao的de米mi粉fen師shi傅fu過guo來lai，幫bang咱zan們men調tiao試shi機ji器qi的de溫wen度du以yi及ji大da米mi還hai有you澱dian粉fen配pei比bi。試shi一yi次ci吃chi一yi次ci，為wei了le調tiao好hao這zhe個ge口kou感gan，天tian天tian吃chi米mi線xian。鉚mao著zhe勁jin，用yong了le兩liang個ge月yue，把ba斷duan條tiao和he口kou感gan的de問wen題ti徹che底di解jie決jue了le。
質量問題解決了，隨之而來的是銷售問題。範祥和另一位90後合夥人田光遠，盯上了互聯網。他們帶領團隊去省內各個景點采風，設計不同口味不同風格的米線包裝，突出“河南風”文化標識，打響河南小吃品牌。
河南宛禾食品科技有限公司總經理 田光遠：像這樣的直播間我們有3個，每天24小時直播，每天的銷售額都在100萬（元）左右，以抖音為主的電商平台上，米線類我們能做到前三，速食品我們能做到前十。
口感好、特色足、直播帶貨熱，麻醬米線的銷量蹭蹭上漲。如此一來，場地就不夠用了。幾個年輕人又新建了3個標準化廠房，2萬平方全部用來做麻醬米線，並配套建成了調料、包裝、物流的全產業鏈。
河南宛禾食品科技有限公司總經理 田光遠：我們的團隊很年輕，都是90後00後的河南人為主，我們的願景就是把河南的美食推廣出去，推向全國全世界。
為擴大覆蓋範圍，這幫年輕人還引入了“飛地經濟”，把生產基地建在南陽，電商營銷放在鄭州，物流倉儲則建在河南最大的物流分撥中心—漯河。
河南宛禾食品科技有限公司總經理 田光遠：這樣我們就突破了這種地域的限製，把我們的生產鏈，供應鏈融入更大的市場，讓我們的品牌發展得更快更好。